persil - Balade Gourmande de Cécile

persil

23 mars 2015

Salade de langue de boeuf au chorizo et aux herbes

Oups ... ça sent la poussière par ici !! Vous êtes toujours là ?? Ma vie de maman de 3 p'tits monstres, ma Boutique qui se développe, la tumeur au cerveau de mon loulou et ses conséquences ... bref toute une série d'excuses explications à mon long silence...

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Tags: coriandre, gingembre, oignons blancs, persil, salade, chorizo, restes, langue de veau, cébette, frigo, langue de boeuf

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29 mai 2014

Sauté de veau aux olives et citron confit

Il y a bien longtemps que je ne suis pas passée par ici ... J'en suis désolée !! La routine du quotidien ... la course de toute maman de 3 p'tits monstres ... les RV médicaux pour mes loulous ... La Boutique qui me prend beaucoup de temps ... L'envie...

Posté par cecilemillot à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, oignons, olives, persil, veau, exotique, ail, bouillon, Maroc, ras el rhanout, citron confit

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16 décembre 2011

Gigue de chevreuil, sauce au vin rouge

Traditionnellement à Noël, on mange du gibier à la maison ... Petite, j'allais chez ma grand-mère pour le manger... Puis mes parents ont pris le relai ... Et comme j'adore ça, j'ai eu envie moi aussi de le cuisiner ! L'occasion était toute trouvée pour...

Posté par cecilemillot à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, oignons, échalotes, persil, céleri, laurier, thym, vinaigre, vin rouge, chevreuil, gibier, gigue

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20 octobre 2011

Croustillants de cuisses de grenouille à la provençale

Aujourd'hui, je vous propose des petites bouchées croustillantes à picorer avec les doigts pour l'apéro ... ou avec une salade pour une entrée ou un plat léger ... Cette recette est simple ... le plus long étant de désosser les grenouilles après cuisson...

Posté par cecilemillot à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, persil, ail, croustillant, grenouilles

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11 septembre 2011

Taboulé de chou-fleur

Comme tous les dimanches, je vous propose une recette tirée de ma bibliothèque ... La recette de cette semaine est tirée du magazine Cuisine et Vins de France n°140 (Juin-Juillet-Août 2011). J'avais déjà été attirée par cette idée en la voyant sur de...

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Tags: coriandre, tomates, persil, concombre, menthe, citron, chou-fleur, taboulé

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3 mars 2011

St Jacques aux pistaches

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple et très rapide ... Une recette aux saveurs marines comme je les aime ... Une recette qui allie l'élégance de la St Jacques au croquant de la pistache ... Une recette à refaire sans hésiter !! ST JACQUES...

Posté par cecilemillot à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, échalotes, persil, St Jacques, vin blanc

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22 février 2011

Rognons de veau, ail et persil

Aujourd'hui, je vous propose une recette qui aura certainement moins de succès que ma chantilly au nutella chantilly au nutella ( à retrouver ICI ) ... Mais je ne suis pas qu'une grosse gourmande ... Je suis aussi fan d'abats ! Et justement, un nouveau...

Posté par cecilemillot à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, persil, ail, cognac, rognon de veau

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30 novembre 2010

Omelette aux pieds de porc

La semaine dernière, je vous proposais un croustillant aux pieds de porc (recette ICI ), un vrai régal pour les amateurs !! Comme il me restait de la farce aux pieds de porc le lendemain, j'ai eu l'idée d'en faire une omelette ... pour un plat simple,...

Posté par cecilemillot à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, persil, oeufs, omelette, graisse de canard, noisettes, pieds de porc

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26 novembre 2010

Oeufs mimosa aux saveurs asiatiques

Aujourd'hui, je vous propose la dernière bouchée de mon apéro d'inspiration bistrot (à retrouver ICI ) ...L'idée de cet apéro canaille était de faire en petite quantité des plats typiques de la cuisine de bistrot, en les revisitant plus ou moins ... L'œuf...

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Tags: coriandre, Asie, nuoc mam, oignons blancs, persil, oeufs, asiatique, mimosa, riz gluant, bistrot

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24 novembre 2010

Linguine alle Vongole

Aujourd'hui, je fais une petite pause dans ma série canaille bistrot pour vous proposer un petit détour en Italie avec un plat de pâtes très simple mais tellement savoureux !! Et oui ! Nous sommes mercredi ... et le mercredi je fais une escale gourmande...

Posté par cecilemillot à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, persil, ail, vin blanc, linguine, praires, palourdes

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