poivrons - Balade Gourmande de Cécile

poivrons

19 mai 2015

Canard aux noix de cajou, galanga et poivre vert

Si vous me suivez régulièrement, vous savez que j'aime tout particulièrement voyager dans mon assiette (à défaut de voyager vraiment ) ... Et j'aime tout particulièrement les saveurs asiatiques ... notamment en période d'équilibrage alimentaire comme...

Posté par cecilemillot à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, poivrons, canard, magret, asiatique, exotique, galanga, poivre vert, noix de cajou

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30 mai 2014

Méchouia

En ce moment j'ai envie de soleil et d'évasion ... A défaut de pouvoir prendre l'avion et m'envoler ailleurs, je mets un peu d'exotisme dans mon assiette !! Hier, je vous proposais un délicieux sauté de veau aux olives et citron confit ... ... une recette...

Posté par cecilemillot à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, tomates, poivrons, exotique, câpres, Maroc, vinaigre, mechouia

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27 mars 2013

Bruschetta pesto à l'ail des ours-poivrons confits

Lundi, je vous proposais de tester le pesto à l'ail des ours de Mamina (ma recette à retrouver ICI ) ... Comme vous l'avez peut-être noté, j'ai choisi pour mon retour par ici des recettes très simples et rapides à faire avec cette assiette de bruschettas...

Posté par cecilemillot à 19:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, parmesan, pain, Italie, italien, pesto, bruschetta, ail des ours

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8 janvier 2012

Mousse de poivron rouge et caviar de hareng

Aujourd'hui, je vous propose une petite mise en bouche riche en saveurs ... une verrine colorée que j'ai servie à l'apéro pour le réveillon cette année, un apéro autour de l'oeuf (à retrouver ICI ) ... Il y a quelques années, j'avais découvert le caviar...

Posté par cecilemillot à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, mise en bouche, chantilly, siphon, oeufs de poisson, caviar, oeufs de hareng, harengs

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7 janvier 2012

Chantilly au poivron rouge

Aujourd'hui, je vous propose de faire une chantilly salée ... J'aime beaucoup faire de la chantilly salée pour accompagner mes plats (qq idées ICI ) ... J'aime l'impression de nuage mousseux qui s'évapore en bouche ... Pour faire la chantilly, j'utilise...

Posté par cecilemillot à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poivrons, crème liquide, chantilly, siphon, Espelette

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7 juillet 2011

Spaghetti à la crème de poivron et poutargue

En ce mois de juillet, ma présence ici et sur vos blogs sera épisodique car je profite de ma tribu et du soleil ! Aujourd'hui, j'avais envie de vous proposer une recette que j'avais réalisée avec les restes de l'anniversaire de ma princesse (à retrouver...

Posté par cecilemillot à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, pâtes, poivrons, spaghetti, crème, poutargue

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27 juin 2011

Wrap basquaise

Après quelques jours de repos à la campagne, me voici de retour avec un plat complet, idéal pour le diner accompagné d'une salade verte ... J'aime beaucoup les wraps (d'autres idées ICI ) ... Celui que je vous propose aujourd'hui a un petit air d'été...

Posté par cecilemillot à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, oignons, oeufs, gruyère, omelette, tortillas, viande des Grisons, wrap, Espelette

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8 mai 2011

Tartelette poivron-poutargue

Ce matin, je vous parlais de la poutargue (ou boutargue) ... ce caviar de la Méditerranée au fort goût fumé si particulier ! Les puristes la consomment simplement tranchée pour l'apéro ... Je vous propose ce soir une petite tartelette toute simple pour...

Posté par cecilemillot à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tartelettes, poivrons, crème liquide, pâte brisée, poutargue

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5 avril 2011

Pizza caprine

Aujourd'hui, je vous propose une pizza complète avec des légumes, du fromage, du jambon et de l'oeuf ... Une pizza faite avec de la pâte à pain du boulanger ... étalée assez finement pour plus de légèreté ! J'ai beaucoup aimé le goût du fromage de chèvre...

Posté par cecilemillot à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, aubergines, tomates, coulis, jambon, origan, pizza, poivrons, ail, pâte à pain, fromage, mozzarella, chèvre, rocamadour

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5 mars 2011

Carpaccio de daurade à la provençale

Aujourd'hui, c'est le week-end et le soleil de Mars commence à nous réchauffer ... Que ça fait du bien cette lumière !!! Ça me donne envie d'une assiette de poisson cru (d'autres idées ICI ) !! C'est frais, coloré et léger ... et parfait en période de...

Posté par cecilemillot à 13:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, carpaccio, citron vert, daurade, poivrons, échalotes, olives, câpres, Espelette

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