Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

24 juillet 2011

Tartare de daurade croquant et vitaminé

  Le dimanche, je fouille dans ma bibliothèque, à la recherche d'une recette à tester et à partager avec vous ... Cette semaine, j'ai pioché une idée dans le n°115 du magazine Prima Cuisine Gourmande (mars-avril 2010) ... J'ai été très tentée par ce tartare de poisson léger, original et vitaminé !   Verdict : Une idée saine, légère mais savoureuse !! J'ai beaucoup aimé le moelleux du poisson cru, l'acidité apportée par le pamplemousse, le croquant apporté par la courgette crue, le craquant apportépar les tortillas de... [Lire la suite]