pommes - Balade Gourmande de Cécile

pommes

7 février 2012

Galette aux pommes caramélisées et spéculos

A la maison, on mange traditionnellement la galette des rois pour l'anniversaire de mon papa (qui est né le 10 janvier) ... Depuis 2 ans, c'est moi qui l'apporte (qq idées ICI ) ... J'en fais toujours 2 : une traditionnelle à la frangipane (à retrouver...

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Tags: pommes, pâte feuilletée, spéculos, caramel, pâte de spéculos, galette des rois

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5 juin 2011

Croustillants de crabe en sucré-salé exotique

Aujourd'hui, dimanche ... Nous avons rendez-vous pour tester une recette de ma trop nombreuse collection de magazines culinaires ! La recette d'aujourd'hui est inspirée du Cuisine et Vins de France n°140 (Juin-Juillet-Août 2011) ... j'ai tout de suite...

Posté par cecilemillot à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, carottes, pommes, brick, crabe, croustillant, curry, orange, pommes vertes

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10 mars 2011

Pastilla pomme-kiwi-miel et chocolat blanc

Aujourd'hui,je vous propose une idée toute simple mais délicieuse pour utiliser la compote de Christine que je vous proposais hier (à retrouver ICI ) ... Une délicieuse compote toute en douceur que je vous propose de transformer en une pastilla gourmande...

Posté par cecilemillot à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, miel, compote, chocolat blanc, kiwis, filo, pastilla, pâte filo, sucre glace

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9 mars 2011

Compote pomme-miel-kiwi

Aujourd'hui, je vous emmène en balade chez Christine pour une compote toute en douceur ! Je dois avouer que je cuisine assez rarement des desserts à base de miel ... Mais j'ai été séduite par cette association originale : pomme-kiwi-miel (la recette de...

Posté par cecilemillot à 13:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, miel, compote, kiwis

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28 novembre 2010

Tartelette tatin selon Pierre Hermé

Aujourd'hui, je vous propose un grand classique que je n'avais encore jamais fait : une tarte tatin. J'ai proposé cette tarte en version individuelle avec d'autres gourmandises en version mini pour un dessert très gourmand sur le thème bistrot (à retrouver...

Posté par cecilemillot à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, tartes, pommes, pâte feuilletée, caramel, Pierre Hermé, tatin

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17 mars 2010

Crumble pommes-myrtilles

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert délicieux que je dédie à mon papa ... Depuis quelques temps, fleurissent sur la blogosphère des tas de recettes à base de myrtilles ... Voici donc ma contribution ... un crumble doux et sucré ! J'ai utilisé...

Posté par cecilemillot à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pommes, myrtilles

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6 janvier 2010

Tartare de saumon vitaminé

Ce soir, je vous propose une nouvelle idée de tartare de saumon ... idéal, malgré le froid, pour se remettre en douceur des fêtes !!! J'ai ajouté des fruits et des légumes pour booster nos défenses immunitaires légèrement affaiblis en ce mois de janvier...

Posté par cecilemillot à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, saumon, tartare, tomates, sauce soja, pommes, poivrons, avocat, worcestershire, oranges

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27 décembre 2009

Compote pommes-poires à la cannelle

Ce soir, je vous propose une recette légère idéale quand il fait froid dehors ... Je ne suis pas fan des fruits frais pour le dessert ... Par contre, j'aime assez finir le repas par une compote maison ... Voici donc ma dernière compote, toute simple ......

Posté par cecilemillot à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, compote, vanille, poires

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25 octobre 2009

Crumble pomme-fraise-rhubarbe

Voici le dessert que j'ai fait pour l'anniversaire de Lola en avril dernier ... Je voulais un dessert fruité (elle n'aime pas le chocolat ), simple et rapide à faire ... J'ai donc pensé au crumble ... J'y mets des pommes pour la pectine (je trouve que...

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Tags: crumble, pommes, fraises, rhubarbe

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24 octobre 2009

Crumble ananas-coco

Voici une nouvelle recette de dessert ... un crumble aux saveurs exotiques que j'avais fait pour finir un repas vietnamien ! Je l'ai servi avec une boule de sorbet à la noix de coco qui apporte une petite touche de fraîcheur sympathique ... Le résultat...

Posté par cecilemillot à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, lait de coco, coco, pommes, ananas, noix de coco

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