Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

07 novembre 2009

Pot-au-feu de canard

Voici une recette traditionnelle ...  juste un peu revisitée ! En effet, Ludo adore le pot-au-feu ... Mais n'étant pas fan du bœuf dans le pot-au-feu, je lui ai fait plaisir en remplaçant le bœuf par du canard ...  un régal !!!    En plus le bouillon est agréablement parfumé ...  idéal pour le lendemain avec juste qq vermicelles !!   Je le sers avec du sel de Guérande et le bouillon à côté ...     POT-AU-FEU  DE  CANARD Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 ... [Lire la suite]
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07 octobre 2009

PLATS D'HIVER

Blanquette de veau aux olives Canette aux navets Croziflette Filet mignon de porc en croûte au maroilles   Fondue asiatique à ma façon Garbure Gigue de chevreuil, sauce au vin rouge Joues de porc à la Guinness Joue et queue de boeuf à la Guinness Pintade au chou Pot-au-feu Pot-au-feu de canard Poule au pot de Ludo Poule au riz revisitée Risotto du lendemain Soupe d'automne (potiron, poireaux, carottes, navets, marrons, cèpes, noix, lard) Tartiflette au munster Tête et langue de veau, sauce... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 16:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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