Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

27 avril 2012

Petits pois à ma façon

  Après 1 semaine loin de l'ordi afin de profiter au mieux de ma petite tribu, me voici de retour avec une recette printanière ... Si, si ! Je vous assure ! C'est le printemps !   En ce moment, au marché, les petits pois sont à l'honneur sur les étals ... et ça tombe bien car j'adore ça !! Autant je déteste les petits pois en boîte de mon enfance, autant j'adore les petits pois frais !   J'aime les cuisiner très simplement ... avec juste une touche d'exotisme avec une pointe de curry ... Un régal !!   ... [Lire la suite]
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16 avril 2012

Menu printanier sans prétention ...

Ce soir, je vous propose un petit menu de saison tout simple que j'ai servi à mes parents dernièrement ...   En entrée : des asperges vertes avec une sauce mousseline à la ciboulette   En plat : une côte de veau au four, jus de veau réduit au yuzu et petits pois à ma façon   En dessert : des fraises avec une chantilly vanillée maison    
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03 novembre 2009

Verrines printanières

Voici le résultat d'une après-midi entre filles ...   un atelier verrines ...   Pour commencer, des verrines apéritives à base de légumes, sur le thème du printemps ...   et pour finir des verrines sur le thème des bonbons (à retrouver ICI) ... Au menu : un gaspacho avec glaçon de fruit (framboise ou orange au choix) pour une petite touche fraîche sucré-salé ... (plus d'info ICI)     une verrine libanaise (crème d'artichaut, taboulé libanais et houmous) ... recette ICI ... [Lire la suite]
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