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Balade Gourmande de Cécile
sot-l'y laisse
15 avril 2012

Sots-l'y-laisse caramélisés au gingembre

Sots-l'y-laisse caramélisés au gingembre
Après 2 semaines intenses dans mon Atelier, me voici de retour ici ... avec une recette comme je les aime : simple, rapide, exotique et savoureuse ! Comme nous sommes dimanche, je fais le tri dans ma bibliothèque ... Cette semaine, je vous propose d'ouvrir...
Posté par cecilemillot à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  piment,  gingembre,  sauce soja,  caramel,  poulet,  vin de riz,  sot-l'y laisse

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22 juin 2011

Sot-l'y laisse et petits pois façon korma

Sot-l'y laisse et petits pois façon korma
Aujourd'hui, je vous emmène en balade avec Claire et Michel, 2 Gourmands dont je vous invite à visiter le blog ... Grâce à eux, je vous emmène en Inde avec un plat épicé haut en couleurs .... Petite minute culturelle de Cécile : Un korma est un type de...
Posté par cecilemillot à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: coriandre,  gingembre,  cannelle,  oignons,  ail,  bouillon,  curcuma,  petits pois,  yaourt,  noix de cajou,  cardamome,  sot-l'y laisse

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11 mai 2011

Sot-l'y-laisse façon Yassa

Sot-l'y-laisse façon Yassa
En ce mercredi ensoleillé, je vous emmène faire une petite balade en Afrique de l'Ouest, plus particulièrement au Sénégal ... Mais, comme ça fait un peu loin pour certains, je vous propose une escale chez Georgiana (si vous avez suivi l'émission MasterChef...
Posté par cecilemillot à 19:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: moutarde,  citron vert,  gingembre,  oignons,  olives,  ail,  poulet,  citron,  vinaigre,  kub'or,  sot-l'y laisse,  Afrique,  Sénégal,  Yassa

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29 avril 2011

Cari de sots-l'y laisse au combava et à la citronnelle

Cari de sots-l'y laisse au combava et à la citronnelle
Depuis quelques temps, mon volailler au marché a de superbes sot-l'y-laisse de dinde ... J'aime beaucoup ce morceau qui est tendre et savoureux ! Je vous propose aujourd'hui de leur donner une petite note réunionnaise avec ce cari inspiré de mon cari...
Posté par cecilemillot à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  oignons,  ail,  combava,  girofle,  citronnelle,  Réunion,  curcuma,  sot-l'y laisse,  cari

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6 décembre 2010

Poule au riz revisitée

Poule au riz revisitée
Aujourd'hui, je vous propose de revisiter un plat que ma maman faisait l'hiver : la poule au riz ! Une poule cuite au bouillon avec des légumes, une sauce faite à base d'un roux et du bouillon de cuisson de la poule et du riz blanc ... N'étant pas très...
Posté par cecilemillot à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: morilles,  vin blanc,  bouillon,  graisse de canard,  crème,  riz,  dinde,  roux,  sot-l'y laisse,  volaille

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  • Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des
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