thon - Balade Gourmande de Cécile

thon

10 juillet 2012

Rillettes de thon express au St-Moret

Oups !! Mon blog commence à sentir la poussière et le renfermé ! Comme je vous le disais lors de mon dernier article, l'ouverture de ma Boutique virtuelle m'a pris beaucoup de temps ... Du coup, j'ai un peu déserté ma cuisine et mon blog ... Mon stock...

Posté par cecilemillot à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, piment, échalotes, thon, citron, apéro, St Morêt, fromage frais, Espelette, rillettes

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26 avril 2011

Madeleines thon-câpres

Me revoici en forme après une pause nécessaire et des vacances avec ma tribu ... Et pour mon retour, je vous propose des petites bouchées à grignoter à l'apéro ou pour un pique-nique ... Avec le soleil presque estival qui règne depuis quelques jours,...

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Tags: parmesan, thon, câpres, madeleines

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29 juin 2010

Pâtes au thon à la sicilienne

Aujourd'hui, je vous propose une assiette de pâtes inspirée d'une recette de la Grandepages (sa recette ICI ) ... Elle nous propose un petit jeu avec tirage au sort demain : tester une de ses recettes et tenter de gagner un petit cadeau fait maison ......

Posté par cecilemillot à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pâtes, tomates, origan, olives, thon, câpres, citron

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22 décembre 2009

Duo de tartares entre terre et mer

Ce soir, je vous propose une recette de tartare de poisson comme je les aime ... Pour changer un peu, j'ai fait un mélange de thon et de saumon, auquel j'ai ajouté un tartare de champignons de Paris ... très sympa ! Une recette simple et rapide comme...

Posté par cecilemillot à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, piment, sauce soja, échalotes, champignons, thon, worcestershire

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30 novembre 2009

Pâtes au thon et aux câpres

Voici une recette de pâtes que j'adore ... des tomates, du thon frais et des câpres ... une association de saveur qui me réchauffe ! PÂTES AU THON ET AUX CÂPRES Pour 2 personnes : Ingrédients : coquillettes 200g de thon cru sauce tomate légère (recette...

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Tags: sauce, pâtes, tomates, parmesan, oignons, thon, câpres, citron

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28 octobre 2009

Thon mi-cuit au sésame sur lit de carpaccio de courgettes

Voici une recette pour les amateurs de poisson ... un thon rouge mi-cuit tout en moelleux et croustillant (grâce à son enrobage de graines de sésame) ... Pour le décor, j'ai utilisé des pappad (qq info ICI ), ces galettes que l'on nous sert souvent des...

Posté par cecilemillot à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, courgettes, thon, citron, wasabi, mi- cuit, sésame, vinaigre balsamique, pappad, pappadum

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21 octobre 2009

Cake express poivrons-thon

Voici une nouvelle idée de cake salé ... très sympa ! et qui change un peu du classique cake aux olives !! En plus, il présente l'immense avantage d'être assez rapide à préparer car j'ai utilisé des poivrons marinés à l'huile et une boîte de thon ......

Posté par cecilemillot à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, cakes, oeufs, thon

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21 octobre 2009

Trio de tartares de poisson

Ce soir, je vous propose une recette pleine de fraîcheur et de saveurs ... un peu longue à faire mais ça valait le coup ! Voici donc un trio de tartares de poisson : - un tartare de thon aux saveurs japonaise, - un tartare de daurade à la péruvienne (à...

Posté par cecilemillot à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, saumon, coriandre, daurade, piment, courgettes, champignons, thon, worcestershire, gingembre au vinaigre, wasabi

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20 octobre 2009

Tartare de thon au wasabi et gingembre au vinaigre

Voici la 1ère mise en bouche sur le thème de la luxure de mon diner des 7 Péchés Capitaux (voir le reste du menu ICI) ... le wasabi (qq info ICI ) et le gingembre ayant la réputation d'être aphrodisiaques ! J'ai servi ce tartare à l'apéro en petite quantité...

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Tags: tartare, sauce soja, thon, gingembre au vinaigre, mise en bouche, wasabi

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15 octobre 2009

Bo Bun au thon

Voici une recette de salade d'inspiration vietnamienne ... J'ai voulu revisiter à ma façon la recette traditionnelle du bo bun (une salade composée de crudités, vermicelles de riz, soja, nems, lamelles de bœuf, oignons et menthe.) ... vous pouvez trouver...

Posté par cecilemillot à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Asie, carottes, vermicelles de riz, asiatique, avocat, exotique, thon

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