Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

27 juin 2011

Wrap basquaise

  Après quelques jours de repos à la campagne, me voici de retour avec un plat complet, idéal pour le diner accompagné d'une salade verte ... J'aime beaucoup les wraps (d'autres idées ICI) ... Celui que je vous propose aujourd'hui a un petit air d'été avec ses poivrons poêlés ... Un vrai régal !   L'omelette apporte du moelleux ... Le fromage rrâpé apporte du calcium ... La viande des Grisons apporte des protéines sans trop de calories ...     WRAP  AUX  OEUFS   ET  ... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 13:11 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

04 avril 2011

Wrap des Grisons

  Aujourd'hui, je vous propose de commencer la semaine avec une nouvelle idée légère : un wrap complet avec du fromage blanc, de la salade, du fromage et de la viande des Grisons ...   Un wrap qui allie fraîcheur et saveur ... Autant vous dire que je me suis régalée !!       Prévoir 2 à 3 wraps par personne avec une salade verte pour un diner complet ...       WRAP  DES   GRISONS Pour 2 wraps : Ingrédients : 2 tortillas de maïs 12 tranches de viande des Grisons ... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 12:51 - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
01 décembre 2010

Fajitas à l'agneau

Aujourd'hui, je vous propose une idée simple pour le diner ...  un plat que je fais souvent et que l'on adore : des fajitas ! Je dédie cet article à mon amie Maud  ...  D'ailleurs, si comme moi vous aimez les jolies choses faites main et le scrapbooking, je vous conseille d'aller faire un petit tour sur son blog Les Petites Bidouilles de Sunny  ...  Vous y découvrirez des choses magnifiques !! Les fajitas sont une spécialité tex-mex constituée d'une tortilla de farine de blé pliée et remplie de viande, et... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 17:38 - Commentaires [29] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
09 janvier 2010

Fajitas mexicaines au boeuf

En ce samedi froid et enneigé, je vous propose une recette pour vous réchauffer ...    Comme vous l'avez peut-être noté, je suis une adepte des fajitas ...  D'abord, parce que je trouve ce plat convivial et sympa ... Et puis parce que j'adore voyager grâce à mes papilles !!   Et c'est une manière agréable de manger des légumes !!FAJITAS  MEXICAINES  AU  BŒUF Pour 4 à 5 tortillas : Ingrédients : 4 à 5 tortillas de blé 2 oignons 1 poivron rouge 1 poivron jaune 1 poivron vert 1... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 11:55 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
28 décembre 2009

Fajitas chili

Aujourd'hui je vous propose un nouveau petit voyage ...  mais vers l'Amérique du Sud pour changer un peu ...Voici donc une recette épicée, très simple que j'aime bien faire le soir quand je n'ai pas trop d'idées ! J'utilise des haricots rouges en boîte ...  beaucoup plus rapide pour un diner improvisé ! J'ai fait ces fajitas avec du bœuf (dans ce cas, je fais confiance à mon boucher qui me conseille généralement de la surprise) ...  mais vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou faire tout simplement des... [Lire la suite]
28 octobre 2009

Wrap de poulet croustillant

  Voici une recette inspirée des fajitas (à retrouver ICI)... un plat mexicain constitué d'une tortilla (sorte de crêpe) de farine de blé pliée et remplie de viande (le plus souvent, de poulet, mais aussi de bœuf, de porc et même parfois remplacée par des crevettes), et de crudités diverses (salade, tomates, oignons,...), sauces (guacamole, salsa...) et condiments.     Comme souvent, j'ai revisité cette recette traditionnelle pour en faire un dérivé à ma sauce  avec des nuggets de poulet ... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 17:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

23 octobre 2009

Fajitas au boeuf

Avec Ludo, on aime bien se faire des fajitas le soir ...  un plat haut en couleurs et en goût et plutôt rapide à faire ... Lui les préfère au poulet (recette ICI), moi plutôt végétariennes (recette ICI) ou au bœuf comme ce soir ...     FAJITAS  AU  BŒUF Pour 4 à 5 tortillas : Ingrédients : 4 à 5 tortillas de blé 2 oignons 1 courgette 3 poivrons rouges 120g de bœuf guacamole gruyère râpé piment de Cayenne salsa piquante (ou médium si vous n'aimez pas les sensations... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 18:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
21 octobre 2009

Wrap fraîcheur

  Voici une recette fraîcheur à base de crudités ...  je la classe dans les recettes légères car mis à part les galettes de maïs, j'ai utilisé des ingrédients peu caloriques !    J'avais prévu 2 wraps par personne ce qui est largement suffisant pour mon estomac ...   j'ai juste complété mon repas avec un tartare de de fruits ...     WRAP FRAICHEUR WW = 7 POINTS POUR 2 WRAPS Pour 2 wraps : Ingrédients : 2 tortillas de maïs 1 carotte 1/4 de concombre 1/2... [Lire la suite]
16 octobre 2009

Fajitas végétariennes

Voici une recette d'inspiration mexicaine pour les amateurs de légumes ... constituée d'une tortilla (sorte de crêpe) de farine de blé pliée et remplie de légumes (à vous de laisser libre cours à votre imagination pour varier la recette) ...   Aimant tout particulièrement les saveurs relevées et le piment (les fidèles de mon blog l'auront surement remarqué ! ), je tartine les tortillas avec une sauce salsa piquante ...  mais pour une saveur plus douce, elle existe dans des versions médium et douce... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 19:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 octobre 2009

Fajitas au poulet

Voici ma version des fajitas ... un plat mexicain constitué d'une tortilla de farine de blé pliée et remplie de viande, et de crudités diverses , sauces (guacamole, salsa...) et condiments  Cette version est à base de poulet  ... à vous d'imaginer une variante avec du bœuf ou du canard ...   Pour d'autres idées de fajitas, voir ICI  ...     FAJITAS  AU  POULET Pour 4 à 5 tortillas : Ingrédients : 4 à 5 tortillas de blé 2 oignons 2 poivrons jaunes (pour la couleur) 3... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 19:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,