12 avril 2015
Fondue asiatique à ma façon
Me revoici ce soir avec une recette conviviale toute simple invitant au voyage ... une idée sympa à partager en famille ou entre amis ...
Si vous me suivez dans mes balades culinaires par ici, vous savez que j'aime tout particulièrement les saveurs asiatiques ... une cuisine que j'ai toujours beaucoup aimée et que j'ai appris à mieux connaître lors de notre voyage de noces au Vietnam et au Cambodge ...
Le samedi soir, nous aimons partager un repas convivial avec nos 3 p'tits monstres sans se prendre trop la tête... [Lire la suite]27 novembre 2009
Rosbif en croûte de sel
Voici une façon de cuire un rosbif sans graisse !!! Ou
comment se faire plaisir avec une bonne viande rouge sans rajouter
des calories inutiles !!
Samedi, on a servi ce rosbif avec une
galette de pommes de
terre râpées et un
espuma de
vitelottes (une purée de pommes de terre violettes aérée
au siphon) ...
Sympa aussi simplement avec une salade verte et des pommes de
terre confites à la graisse de canard ...
ROSBIF EN CROÛTE DE
SEL
Ingrédients :
rosbif
1... [Lire la suite]