24 mai 2015
Crevettes au poivre noir

07 mai 2012
Crevettes caramélisées au gingembre

15 avril 2012
Sots-l'y-laisse caramélisés au gingembre

19 octobre 2011
Barbecue de porc à la chinoise
Aujourd'hui, nous sommes mercredi ... jour des enfants et de la balade sur la blogosphère !
Aujourd'hui, je vous emmène en Asie pour des saveurs que j'adore !! Avec une escale chez Le Canard du Mékong pour une recette de barbecue chinois ...
Verdict : une viande savoureuse, goûteuse et parfumée !! A refaire sans hésiter quand on ressortira le barbecue !
J'ai légèrement modifié les proportions de la recette originelle ... et pour donner plus de goût à ma viande, j'ai également ajouté à ma marinade 1... [Lire la suite]
30 juin 2011
Magret de canard façon yakitori
Début juin, je vous proposais de tester les yakitoris boeuf-fromage de Nanie (à retrouver ICI) ...
Aujourd'hui, je vous propose de garder cette idée de balade auJapon avec du canard ... Pour un plat léger et savoureux !
N'ayant pas de mirin, je l'ai remplacé par du vin de riz ...
Pour une cuisson saine et facile, j'ai cuit mon canard à la plancha ... Mais vous pouvez cuire ces brochettes au grill ou au four ...
J'ai beaucoup aimé ce plat facile et rapide à faire !
... [Lire la suite]
01 juin 2011
Yakitori boeuf-fromage
En ce 1er mercredi de Juin, je vous emmène en balade au Japon avec une escale dans la cuisine de Nanie ...
Autant je n'aime pas les sushis, autant j'aime beaucoup grignoter des yakitoris, ces petites brochettes grillées ... J'ai donc été tentée par les yakitoris de Nanie (à retrouver ICI) ...
N'ayant pas de mirin, je l'ai remplacé par du vin de riz ...
Verdict : Des petites brochettes au coeur moelleux à déguster avec plaisir !
YAKITORIS BOEUF-FROMAGE
Pour 4... [Lire la suite]
03 février 2011
Encornets à la laotienne
Aujourd'hui,je vous propose de célébrer le Nouvel An Chinois et l'entrée dans l'année du lapin avec une petite recette très simple et très rapide d'encornets à l'asiatique ...
Des saveurs que j'adore mais que je ne vous avais pas proposées depuis longtemps !!
Je vous souhaite une bonne et heureuse année ... qu'elle vous apporte joie, sérénité et santé !ENCORNETS A LA LAOTIENNE
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
4 encornets
huile de sésame
galanga (qq info ICI)
2 tiges de citronnelle
sauce... [Lire la suite]
10 décembre 2010
Plancha de légumes à l'asiatique
Aujourd'hui, je vous propose une idée toute simple pour accompagner une viande grillée : des légumes à la plancha ... avec un petit air asiatique ... C'est simple et rapide ... et léger ! Une bonne idée en ce moment ...
J'avais choisi des champignons de Paris et des poivrons rouges ... mais à vous de laisser parler votre imagination pour varier cette recette à l'infini !
Pour la cuisson, j'ai utilisé ma plancha,
qui a à peine le temps de refroidir depuis que je l'ai ... Mais vous... [Lire la suite]
09 septembre 2010
Crevettes aux noix de cajou
Aujourd'hui, je vous propose d'oublier la pluie et de vous évader en Chine ... avec cette recette à base de crevettes et de légumes ...
Laisser votre imagination s'exprimer ... Vous pouvez varier cette recette à l'infini avec les légumes de saison ... Et pourquoi ne pas remplacer les crevettes par du poulet ?
J'ai servi ce plat parmi d'autres lors d'un diner où je voulais faire découvrir les saveurs asiatiques que j'aime tant (menu à retrouver ICI) ...
J'utilise des crevettes crues surgelées (Picard ou Tang... [Lire la suite]
30 juin 2010
Boeuf aux oignons et poivre vert
Aujourd'hui, c'est le dernier jour pour participer au concours sur le thème de l'Asie de ma copinaute Séverine sur son blog La
cuisine de Lustucrubleu ... Allez faire une
petite balade sur son blog pour en découvrir les
modalités ...
Je vous propose donc pour l'occasion encore une recette très simple et très rapide aux saveurs asiatiques ...
J'ai accompagné ma viande de vermicelles de riz cuits à l'eau bouillante salée puis refroidis sous l'eau froide pour éviter qu'ils ne collent ... Je les ai ensuite... [Lire la suite]