Balade Gourmande de Cécile

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Administration

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29 avril 2011

Cari de sots-l'y laisse au combava et à la citronnelle

Depuis quelques temps, mon volailler au marché a de superbes sot-l'y-laisse de dinde ... J'aime beaucoup ce morceau qui est tendre et savoureux ! Je vous propose aujourd'hui de leur donner une petite note réunionnaise avec ce cari inspiré de mon cari...

Posté par cecilemillot à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons, ail, combava, girofle, citronnelle, Réunion, curcuma, sot-l'y laisse, cari

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27 avril 2011

Papillotes de crevettes asiatiques

Avec la semaine qui a débuté un mardi, je suis un peu perdue ! J'ai failli oublier de vous emmener en balade comme tous les mercredis ... Aujourd'hui, nous faisons une escale chez Marjorie et son joli blog Macarons et Délices ... Étant grande amatrice...

Posté par cecilemillot à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, lait de coco, coco, crevettes, citronnelle, papillote, galanga, curry rouge

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27 avril 2011

Publication sur la toile

J'ai eu la surprise et l'honneur qu'une de mes recettes soit choisie pour être publiée dans un webmagazine dédié aux produits de la mer : le magazine Iodé d'Avril (p.44-45) ... Me voici donc à l'honneur dans ce magazine grâce à mes St jacques aux pistaches...

Posté par cecilemillot à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Iodé, magazine, publication, web

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26 avril 2011

Madeleines thon-câpres

Me revoici en forme après une pause nécessaire et des vacances avec ma tribu ... Et pour mon retour, je vous propose des petites bouchées à grignoter à l'apéro ou pour un pique-nique ... Avec le soleil presque estival qui règne depuis quelques jours,...

Posté par cecilemillot à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, thon, câpres, madeleines

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13 avril 2011

Pho marine

Aujourd'hui, je vous propose d'aller faire une petite balade en Asie grâce à ma copinaute Katoo ... Depuis mon voyage au Vietnam, je fais régulièrement de la pho au boeuf (recette ICI ) pour le diner ... un bouillon très parfumé, des lamelles de boeuf,...

Posté par cecilemillot à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, coriandre, piment, cannelle, ciboule, St Jacques, nouilles chinoises, pho, bouillon, praires, cardamome, Ariaké

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11 avril 2011

Cari de pintade au combava

Aujourd'hui, je vous propose de célébrer le soleil avec une recette réunionnaise inspirée de mon livre de cuisine réunionnaise (à retrouver ICI ) ... Un plat haut en couleurs et en saveurs, rehaussé par le goût subtil du combava (qq info ICI ) ... A refaire...

Posté par cecilemillot à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, oignons, poivre, ail, combava, girofle, curcuma, pintade, cari

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9 avril 2011

Cake olives-pistaches-parmesan

Pour ce week-end très ensoleillé, presque estival, je vous propose une nouvelle idée de cake (d'autres idées ICI ) ... à grignoter à l'apéro avec des amis, à déguster lors d'un pique-nique avec les enfants ou simplement pour le dîner avec une salade ......

Posté par cecilemillot à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, parmesan, cakes, olives

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7 avril 2011

Cake curry-crevettes

Depuis quelques jours, le soleil nous réchauffe de ses rayons printaniers ... Et ça me donne envie de pique-niquer !! Quand je pique-nique, j'aime bien faire un cake salé (qq idées ICI ) ... C'est facile à transporter, facile à manger et surtout très...

Posté par cecilemillot à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, cakes, oignons blancs, curry

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6 avril 2011

Moelleux aux oursons

Aujourd'hui, mercredi, je vous propose une idée ultra gourmande pour le goûter des enfants (et des plus grands) ... J'ai été séduite par cette idée lors d'une de mes balades sur 2 blogs que j'adore : celui de Payette et celui de Boudloune ... Comment...

Posté par cecilemillot à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poudre d'amande, guimauve, moelleux, oursons

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5 avril 2011

Pizza caprine

Aujourd'hui, je vous propose une pizza complète avec des légumes, du fromage, du jambon et de l'oeuf ... Une pizza faite avec de la pâte à pain du boulanger ... étalée assez finement pour plus de légèreté ! J'ai beaucoup aimé le goût du fromage de chèvre...

Posté par cecilemillot à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, aubergines, tomates, coulis, jambon, origan, pizza, poivrons, ail, pâte à pain, fromage, mozzarella, chèvre, rocamadour

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