Balade Gourmande de Cécile

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18 février 2012

Chocolats noirs aux chamallows

Cette année encore, nous avons offerts à nos proches des petits ballotins de chocolats maison ... ... dans de jolies petites boîtes faites main aussi (à retrouver ICI ) ... On a repris ceux de l'année dernière qui avaient beaucoup plu (qq idées ICI )...

Posté par cecilemillot à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chamallows, bonbons

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16 février 2012

Curry rouge de joues de lotte

Aujourd'hui, je vous propose de vous réchauffer avec un plat très épicé ... un plat comme je les aime qui allie exotisme (d'autres idées ICI ) et saveurs marines avec un morceau dont je suis fan : les joues de lotte (d'autres idées ICI ) ! J'ai adoré...

Posté par cecilemillot à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, lait de coco, tomates, oignons, lotte, curry rouge, joues de lotte

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14 février 2012

Croquants chocolat-gingembre

Aujourd'hui, je vous propose une petite gourmandise à grignoter avec votre amoureux ... ou pas ! J'adore ces petits biscuits craquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur (dont j'avais trouvé la recette de base sur un blog gourmand que j'adore : Chocolat...

Posté par cecilemillot à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, chocolat, croquants

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13 février 2012

Croustillant chèvre-figue-miel

Les fidèles de ce blog savent que j'adore les croustillants salés (qq idées ICI ) ...C'est smple, rapide et souvent savoureux ! Je les sers généralement en plat unique avec une salade pour un diner léger mais gourmand ! J'aime varier à l'infini la garniture...

Posté par cecilemillot à 14:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, miel, chèvre frais, croustillant, figues

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9 février 2012

Crevettes flambées au rhum

Après une galette gourmande (à retrouver ICI ), je vous propose une idée plus légère : des crevettes flambées ... Une recette rapide et simple ... mais surtout savoureuse ! Idéale pour un soir où l'on ne sait pas quoi faire pour le diner ! Pour cette...

Posté par cecilemillot à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, crevettes, rhum

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7 février 2012

Galette aux pommes caramélisées et spéculos

A la maison, on mange traditionnellement la galette des rois pour l'anniversaire de mon papa (qui est né le 10 janvier) ... Depuis 2 ans, c'est moi qui l'apporte (qq idées ICI ) ... J'en fais toujours 2 : une traditionnelle à la frangipane (à retrouver...

Posté par cecilemillot à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée, spéculos, caramel, pâte de spéculos, galette des rois

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6 février 2012

Ch'ti croque

Aujourd'hui, pas vraiment de recette ... Plutôt une idée de repas rapide et savoureux ... à partager avec les enfants (ou pas ! ) Un classique croque-monsieur avec un pain de mie aux 7 céréales ... un jambon à l'os bien épais de chez mon charcutier préféré...

Posté par cecilemillot à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage, maroilles, croque-monsieur, pain de mie

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3 février 2012

Plancha de calamars et chorizo

J'adore mélanger les produits de la mer et le chorizo ... Un mariage dont je suis particulièrement fan : les calamars et le chorizo ... Je choisis un chorizo extra-fort car j'adore la note de piquant qu'il apporte à la recette ... Mais faites selon votre...

Posté par cecilemillot à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, encornets, calamars, chorizo, plancha

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2 février 2012

Le yuzu

Source : Wikipedia Pour le réveillon 2011, j'ai eu envie de travailler des agrumes un peu différents (menu à retrouver ICI ) ... Pour le plat, j'ai fait une côte de veau cuite au four et nappée d'un jus de veau au yuzu (recette ICI ) ... une jolie découverte...

Posté par cecilemillot à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yuzu

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