Balade Gourmande de Cécile

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30 décembre 2010

Poire alsacienne

Aujourd'hui, pas de recette ... Plutôt la compilation de plusieurs recettes déjà publiées ... pour obtenir un dessert à tomber par terre !! Des poires saveur vin chaud (recette ICI ), une chantilly au vin chaud (recette ICI ) et des nussbredele (petits...

Posté par cecilemillot à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, siphon, poires, Alsace, noisettes, vin chaud, bredele

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29 décembre 2010

Nussbredele (Bredele aux noisettes)

Je vous parlais tout à l'heure des bredele (qq info ICI ) ... Voici donc la recette de mon amie Lili ... un régal !!! Ils sont bien croquants, avec un petit goût de noisette très agréable ! J'ai notamment beaucoup aimé leur texture sablée ! Je vous conseille...

Posté par cecilemillot à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, bredele, poudre de noisettes

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29 décembre 2010

Les bredele

En cette période de Noël, fleurissent sur la blogosphère des tas de recettes de bredele ... Pour la 1ère fois cette année, j'ai voulu moi aussi faire mes petits biscuits en souvenir de mon arrière-grand-mère qui nous en envoyait chaque année pour la St...

Posté par cecilemillot à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, bredele

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28 décembre 2010

Nage de praires au galanga

En cette période de fête, nos estomacs ont tendance à crier au secours !!! En tout cas, le mien me réclamait un peu de légèreté ... Quoi de mieux qu'un bon bouillon parfumé ?? Après un petit tour au marché, je suis revenue avec de belles praires dans...

Posté par cecilemillot à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, coriandre, piment, ciboule, citronnelle, bouillon, praires, galanga, Ariaké, Robuchon

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26 décembre 2010

Croquants aux 2 chocolats

J'espère que vous avez passé un joyeux Noël ... En ce qui nous concerne, ce Noël a été magique comme d'habitude ... Les étoiles dans les yeux de mes loulous et leur joie font mon bonheur. Pour fêter Noël avec vous, je vous propose aujourd'hui une petite...

Posté par cecilemillot à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, biscuits, croquants

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25 décembre 2010

Joyeux Noël !!

Petit passage rapide pour vous souhaiter un joyeux Noël !!!

Posté par cecilemillot à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2010

Galette végétarienne

Ce soir, je termine ma série de galettes de sarrasin par une version végétarienne que j'adore ! Pour la pâte à galettes, voir ICI GALETTES VÉGÉTARIENNES Ingrédients : 8 champignons de Paris madère 10cl bouillon de bœuf 25g de beurre 25g de farine tomates...

Posté par cecilemillot à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, tomates, champignons, madère, galettes de sarrasin, crêpes, végétarien

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23 décembre 2010

Galette des prés

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle version de mes petites galettes ... une version aux saveurs terriennes que j'adore ! J'aime beaucoup cette recette que je tiens de ma maman ... des champignons au madère, auxquels j'ai ajouté pour changer un peu...

Posté par cecilemillot à 10:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, andouille, champignons, madère, bouillon, galettes de sarrasin, roux, crêpes

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21 décembre 2010

Galette entre Normandie et Bretagne

La galette d'aujourd'hui nous emmène en balade dans 2 régions françaises gourmandes que j'adore : la Bretagne et la Normandie ... Pour la pâte à galettes, voir ICI GALETTES ENTRE BRETAGNE ET NORMANDIE Ingrédients : camembert andouille Faire une pâte à...

Posté par cecilemillot à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: andouille, camembert, galettes de sarrasin, crêpes

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20 décembre 2010

Galette aux tomates fraîches

Pour poursuivre notre crêpes party, je vous propose aujourd'hui une version légère et fraîche que j'ai beaucoup aimée !! Pour la pâte à galettes, voir ICI GALETTES AUX TOMATES FRAICHES Ingrédients : tomate crème fraîche ciboulette Faire une pâte à crêpes...

Posté par cecilemillot à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, tomates, crème, galettes de sarrasin, crêpes

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