Balade Gourmande de Cécile

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30 septembre 2012

Tartare de concombre au St Moret et saumon fumé

Oups ... il y a trop longtemps que ce blog est abandonné !! Je cours après le temps ... entre ma Boutique , les stocks de Noël que je prépare, mes 3 monstres ... et tout le reste ... ... et puis je dois avouer que l'envie de cuisiner m'a un peu abandonnée...

Posté par cecilemillot à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, concombre, St Morêt, fromage frais, Espelette

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1 novembre 2011

Rouleaux de printemps au saumon mariné à la laotienne

Depuis quelques jours, je partage avec vous quelques rouleaux de printemps revisités (d'autres idées ICI ) ... une idée fraîcheur et légèreté sympa pour le diner ! La version d'aujourd'hui est à base de poisson cru mariné à la manière d'un lap neue (un...

Posté par cecilemillot à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, carpaccio, menthe, vermicelles de riz, citronnelle, galettes de riz, galanga, riz gluant, rouleaux de printemps

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31 octobre 2011

Rouleaux de printemps marins aux herbes et baies roses

Avant le we, je vous proposais un rouleau de printemps scandinave (à retrouver ICI ) avec du saumon fumé ... Aujourd'hui, je vous propose une version avec du saumon cru mariné, des baies roses et des herbes fraîches ... une idée rapide, simple et pleine...

Posté par cecilemillot à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, carpaccio, citron vert, aneth, oignons blancs, vermicelles de riz, galettes de riz, baies roses, rouleaux de printemps, verveine

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27 octobre 2011

Rouleaux de printemps scandinaves

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile, rapide, légère et savoureuse : des rouleaux de printemps scandinaves ... et oui ! comme vous l'avez peut-être noté, j'aime revisiter les classiques ... Cette fois, j'ai revisité le rouleau de printemps...

Posté par cecilemillot à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, moutarde, saumon fumé, concombre, vermicelles de riz, fromage blanc, galettes de riz, rouleaux de printemps

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24 mai 2010

Tomates mimosa aux saveurs d'Asie

Aujourd'hui, on croirait l'été déjà arrivé ! Que ça fait du bien de se prélasser au soleil !!!! Du coup, avec la chaleur, pas envie de cuisiner et surtout envie de manger frais et léger ... Pari réussi avec cette recette que j'ai adorée !!! L'idée de...

Posté par cecilemillot à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, coriandre, basilic, tomates, sauce soja, oeufs, worcestershire, wasabi, mimosa

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14 avril 2010

Carpaccio de champignons à la japonaise

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple, aux accents japonais ... Fraîche et légère, ce carpaccio végétarien est idéal en été !! Vous pouvez le servir en entrée ou en plat, simplement accompagné de lamelles de thon ou saumon cru ... Un peu...

Posté par cecilemillot à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, champignons, citron, gingembre au vinaigre, wasabi, radis noir

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