citron - Balade Gourmande de Cécile

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citron

2 avril 2010

Joues de raie à la tapenade

La semaine dernière, je n'étais pas très inspirée pour le déjeuner ... Envie de rien de spécial à part innover ... Heureusement, on est samedi matin ... J'attrape mon panier et hop ! En route pour le marché ... Pas envie de viande ... direction le poissonnier...

Posté par cecilemillot à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, ail, citron, vin blanc, tapenade, joue de raie, raie

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30 mars 2010

Crumble de courgettes au chèvre

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'avais en stock depuis très longtemps ... mais que je n'avais pas encore publiée ... C'est une recette très simple idéale en été pour accompagner une viande grillée ... ou tout simplement en plat unique pour...

Posté par cecilemillot à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, crumble, pistaches, origan, courgettes, parmesan, menthe, ail, citron, chèvre frais, poudre d'amande

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16 mars 2010

Plancha provençale de crevettes et encornets

Aujourd'hui, pour célébrer le retour du soleil et ce petit air de printemps qui flotte dans l'air, je vous propose une recette toute simple et tout en légèreté ... Pour Noël, le Père Noël avait glissé dans mes chaussons (enfin à côté !! ) une plancha...

Posté par cecilemillot à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, crevettes, encornets, ail, citron, calamars, pastis, huile d'olive, paprika, plancha

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19 janvier 2010

Tarte citron-fraise meringuée déstructurée

Voici ma dernière variation de la tarte au citron meringuée ... Une version en verrine ... J'ai beaucoup aimé son côté déstructuré qui change un peu ... Et puis, c'est idéal pour utiliser des sablés un peu ratés ! TARTE CITRON-FRAISE MERINGUÉE DÉSTRUCTURÉE...

Posté par cecilemillot à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, pâte sablée, meringue, lemon curd

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18 janvier 2010

Tartelette citron-fruits rouges meringuée

Pour le goûter, je vous propose une évolution de ma tartelette au citron ... Un pur délice pour la gourmande que je suis !!! Un fond sablé, une crème au citron alliant douceur et acidité, des fruits rouges pour la couleur et une croûte meringuée ... J'ai...

Posté par cecilemillot à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, tartes, citron, fraises, framboises, pâte sablée, meringue, groseilles

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18 janvier 2010

Tartelette au citron

Aujourd'hui, je vous propose un petit dessert tout en douceur, avec une pointe d'acidité ... Exceptionnellement, il n'y aura pas vraiment de recette ... plutôt la combinaison de 2 autres recettes : une pâte sablée accompagnée de la crème au citron de...

Posté par cecilemillot à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, tartes, citron, pâte sablée, lemon curd

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15 janvier 2010

Sablés orange-citron

Voici une ma dernière version de sablés (enfin pour le moment !) ... des petits sablés parfumés aux agrumes ... J'ai beaucoup aimé la petite note d'orange et de citron ... Très sympa avec une crème au chocolat par exemple ... SABLÉS ORANGE-CITRON Ingrédients...

Posté par cecilemillot à 17:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, citron, oranges

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7 décembre 2009

Dos de cabillaud vapeur sur lit de coriandre

Aujourd'hui je vous propose une recette légère pour reposer un peu nos estomacs avant la période des fêtes !! Cette recette est très simple et très rapide à réaliser !!! Vous pouvez remplacer le lit de coriandre par d'autres herbes ou des épinards ......

Posté par cecilemillot à 16:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, cabillaud, citron, vapeur

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4 décembre 2009

Nougatine

Chaque année, on fête le réveillon de Noël en famille chez mes parents. L'année dernière, j'étais chargée d'apporter le dessert ... J'avais donc choisi de faire un dessert que tout le monde aime : une bûche glacée aux 3 chocolats (chocolat noir, toblerone...

Posté par cecilemillot à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, citron, nougatine

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3 décembre 2009

Homard à la diable

Voici une recette pour les grands jours et les grandes occasions !! Parfait pour les fêtes de fin d'année qui se profilent à grands pas ... C'est une recette très simple et très rapide à faire !! Et toujours autant de plaisir à déguster ! Personnellement,...

Posté par cecilemillot à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, citron, homard

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