cumin - Balade Gourmande de Cécile

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cumin

10 novembre 2009

Duo de courgettes fondantes au cumin et semoule

Voici une idée d'accompagnement complet tout simple, assez rapide à faire ... mêlant sucres lents et légumes ... dans une jolie présentation !! Je l'ai fait pour accompagner des côtelettes d'agneau panées à la semoule (recette ICI ) ... car je trouve...

Posté par cecilemillot à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, cumin, semoule, couscous

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10 novembre 2009

Côtelettes d'agneau marocaines croustillantes

Voici une recette originale ... des côtelettes panées dans de la semoule de couscous torréfiée ... une idée sympa qui change de la chapelure ... et approuvée par mon cobaye de mari ! En plus, mes côtelettes avaient une forme de cœur ... idéales pour un...

Posté par cecilemillot à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, oeuf, menthe, thym, cumin, orange, semoule, agneau, pane, couscous

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10 novembre 2009

Pannequets d'aubergine à l'agneau marocain

Voici une recette assez longue à réaliser mais le résultat en vaut vraiment le coup ! Très sympa ce mélange d'agneau et d'aubergine !!!! J'ai parfumé ma viande avec de la coriandre et du cumin pour lui donner un petit air marocain ... mais à vous de laisser...

Posté par cecilemillot à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, oeuf, aubergines, carottes, tomates, oignons, cumin, chapelure, agneau, pane, pannequets

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17 octobre 2009

Burger kefta

Voici notre déjeuner ... pour faire plaisir aux enfants !! ... un hamburger aux saveurs du Maroc ... servi avec des frites pour les enfants et avec une salade marocaine pour moi !! Pour ceux qui aiment les saveurs épicées, c'est encore meilleur avec le...

Posté par cecilemillot à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, poivrons, oignons, ail, steak haché, cumin, burger, fromage, hamburger

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17 octobre 2009

Salade marocaine

Voici une salade que j'ai découverte il y a longtemps au Maroc ... et depuis je ne m'en lasse pas ! J'aime tout particulièrement la note de dépaysement apportée par le cumin en poudre ... et la fraîcheur de ces crudités ... Très sympa en accompagnement...

Posté par cecilemillot à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, tomates, oignons blancs, concombre, cumin

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17 octobre 2009

Kefta

Voici une recette que j'ai découverte grâce à Ludo ... pleine de saveurs comme je les aime ! Et avec un bon petit goût de dépaysement grâce à la coriandre et au cumin ... à chaque fois que j'en mange, je voyage au Maroc !! On fait cuire la viande au barbecue...

Posté par cecilemillot à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, boeuf, oignons blancs, ail, steak haché, cumin, kefta

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16 octobre 2009

Courgettes à la marocaine

Voici une manière sympa et parfumée de cuisiner les courgettes ... un régal de saveurs qui me rappelle le Maroc ... Idéal pour accompagner des côtelettes d'agneau grillées ou un poisson vapeur ... COURGETTES A LA MAROCAINE Pour 4 personnes : Ingrédients...

Posté par cecilemillot à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, ail, thym, cumin

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