pates - Balade Gourmande de Cécile

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pates

22 novembre 2009

Pâtes aux encornets et aux herbes

Il y a un moment que je ne vous ai pas inondé avec une recette de pâtes ... En voici donc une nouvelle ... très simple mais très parfumée !!!! PÂTES AUX CALAMARS ET AUX HERBES Pour 2 personnes : Ingrédients : pâtes 250g de calamars coriandre ciboulette...

Posté par cecilemillot à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, coriandre, pâtes, échalotes, encornets, vin blanc, calamars, baies roses

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12 novembre 2009

Risotto de coquillettes au chorizo

Voici une recette inspirée d'un cuisinier que j'aime bien, même si je le trouve un peu trop médiatique ... Cyril Lignac ! J'aime beaucoup ses recettes, que je trouve originales mais souvent simples et accessibles pour la petite cuisinière que je suis...

Posté par cecilemillot à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, oignons, vin blanc, bouillon, safran, chorizo, coquillettes

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1 novembre 2009

Encornets à la provençale

L'autre jour au marché, mon poissonnier avait des encornets magnifiques ... Du coup, j'ai craqué !!! Mais on peut aussi bien faire cette recette avec des anneaux d'encornets ! J'ai servi ces encornets à la provençale avec des pâtes au mascarpone ... et...

Posté par cecilemillot à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, persil, encornets, ail, vin blanc, calamars, pastis, mascarpone

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1 novembre 2009

Spaghetti aux praires

Voici une nouvelle recette de pâtes très riche en goût !!! A base de pesto rouge (recette ICI ) et ses saveurs de tomates et basilic qui me rappellent l'Italie ... Avant de commencer cette recette, je vous conseille de suivre les conseils d'un blog que...

Posté par cecilemillot à 10:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, vin blanc, pesto, praires

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29 octobre 2009

Pâtes aux trompettes de la mort et aux gésiers confits

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette de pâtes que j'ai testé l'autre jour ... un vrai régal !!!!! Ne vous fiez pas à son titre PÂTES AUX TROMPETTES DE LA MORT ET GÉSIERS CONFITS Ingrédients : pâtes trompettes de la mort (qq info ICI ) gésiers...

Posté par cecilemillot à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, échalotes, gésiers, champignons, trompettes de la mort, graisse de canard

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27 octobre 2009

Pâtes aux coques et petits pois, sauce piquante

La semaine dernière j'ai eu envie de coques ... mais pas trop le temps de cuisiner ... il me fallait donc une recette rapide à faire ... En fouillant dans mes placards je suis tombée sur une boîte de coques au naturel ... Me voilà donc partie dans une...

Posté par cecilemillot à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pâtes, coulis, persil, ail, petits pois, coques, huile d'olive, linguine

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24 octobre 2009

Pâtes aux encornets et petits légumes

PÂTES AUX ENCORNETS ET PETITS LÉGUMES Pour 3 personnes : Ingrédients : pâtes 300g d'encornets 2 échalotes 2 courgettes 1 piment vert 6 champignons de Paris concentré de tomates vin blanc piment d'Espelette Faire revenir 300g d'anneaux de calamars dans...

Posté par cecilemillot à 09:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, pâtes, tomates, courgettes, échalotes, champignons, encornets, calamars, concentré de tomates

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23 octobre 2009

Duo de tagliatelles à la bresaola

La recette de ce soir est une nouvelle recette de pâtes ... accompagnées de tagliatelles de courgettes et de bresaola ... Avant de vous livrer ma recette, je voulais vous parler un peu de la bresaola ... c'est de la viande de bœuf salée et séchée à l'air,...

Posté par cecilemillot à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, origan, courgettes, bresaola, tagliatelles

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23 octobre 2009

Pâtes aux crevettes sur fondue de poireaux

Voici mon dernier essai ... encore une recette de pâtes !!! Un régal !!!! Par contre, cette recette est très simple mais un peu longue car je précuis les poireaux dans du bouillon ... J'ai trouvé au marché des poireaux très fins ... si vous prenez des...

Posté par cecilemillot à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, poireaux, pâtes, crevettes, échalotes, bouillon

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22 octobre 2009

Pâtes aux crevettes à la provençale

Voici une nouvelle recette de pâtes ... avec des crevettes ... et un petit air du Sud ! PÂTES AUX CREVETTES A LA PROVENÇALE Pour 2 personnes : Ingrédients : pâtes 400g de crevettes roses 3 tomates persil 2 gousses d'ail pastis Faire cuire des pâtes à...

Posté par cecilemillot à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomates, crevettes, persil, ail, pastis

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