salade - Balade Gourmande de Cécile

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salade

26 octobre 2009

Burger samouraï

Avec le soleil qui revient malgré le froid, on a eu envie de hamburger (même si on n'a pas de barbecue ) ... Envie satisfaite avec un hamburger relevé (Ludo a baptisé sa sauce aux piments "sauce samouraï" ... d'où le nom de notre burger ) BURGER SAMOURAÏ...

Posté par cecilemillot à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, boeuf, poivrons, oignons, salade, haché, fromage, harissa, mayonnaise, pain, tabasco

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21 octobre 2009

Wrap fraîcheur

Voici une recette fraîcheur à base de crudités ... je la classe dans les recettes légères car mis à part les galettes de maïs, j'ai utilisé des ingrédients peu caloriques ! J'avais prévu 2 wraps par personne ce qui est largement suffisant pour mon estomac...

Posté par cecilemillot à 14:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poivrons, oignons rouges, concombre, salade, guacamole, tortillas, fromage blanc, surimi, wrap

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21 octobre 2009

Salade marine aux couleurs de l'Italie

Voici une petite salade toute simple, pleine de saveurs et de fraîcheur ... idéale en été ! SALADE MARINE AUX COULEURS DE L'ITALIE Pour 2 personnes : Ingrédients : mâche 1 poivron rouge 400g de crevettes roses 50g de cantal câpres 1 échalote 10 olives...

Posté par cecilemillot à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, cantal, poivrons, échalotes, olives, champignons, câpres, salade, mâche

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19 octobre 2009

Salade marine tiède

Voici une recette que je tiens de ma maman (je l'ai peut-être juste un peu revisitée ... ) ... une salade de la mer pour une entrée des jours de fête ... un régal ! Et comme la saison des St Jacques a commencé depuis le début du mois et qu'elles sont...

Posté par cecilemillot à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, crevettes, échalotes, champignons, salade, St Jacques, cognac, mâche

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17 octobre 2009

Camembert au barbecue

Voici une nouvelle recette à faire au barbecue (ou à défaut au four ...) ... un régal pour les amateurs de fromage fondu !! Une recette toute simple mais tellement goûteuse ! Je sers le camembert fondu avec des pommes de terre cuites en robe de chambre...

Posté par cecilemillot à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, camembert, barbecue, salade, thym

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17 octobre 2009

Burger forestier

Aujourd'hui je vous propose une variante du classique hamburger ... BURGER FORESTIER Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 steaks hachés 2 pains à hamburger 2 oignons beurre 1 à 2 champignons de Paris mayonnaise harissa ketchup 1 poivron salade 2 pains à...

Posté par cecilemillot à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, poivrons, oignons, champignons, salade, steak haché, burger, fromage, hamburger, harissa, ketchup, mayonnaise, pain

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16 octobre 2009

Salade ch'ti

Aujourd'hui, malgré la pluie et le froid qui s'installent sur notre région, j'avais envie de vous proposer une petite salade ... que j'ai intitulée ch'ti car à base d'endives ... Voici donc ma dernière salade pleine de fraîcheur et de goût ... du plaisir...

Posté par cecilemillot à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, endives, pommes, oignons blancs, beaufort, salade, ch'ti, céleri

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16 octobre 2009

Salade parmentière au haddock

Aujourd'hui, je vous propose une salade qui fera office de plat complet ... des pommes de terre, des crudités et du poisson ... un régal !!! Je la préfère tiède mais elle peut tout aussi bien se manger froide !! Le haddock est le nom de l'églefin fumé...

Posté par cecilemillot à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tomates, salade, coeurs de palmiers, haddock

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15 octobre 2009

Salade tartare

Aujourd'hui je vous propose encore une recette de salade ... à servir en plat complet ... Pour réaliser cette recette, je me suis inspirée de la recette du tartare de bœuf (recette ICI ) pour assaisonner ma salade ... Ce n'était pas la saison des asperges...

Posté par cecilemillot à 21:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, asperges, jambon cru, tomates, persil, beaufort, cornichons, câpres, salade

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