brick - Balade Gourmande de Cécile

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brick

3 juin 2011

Croustillant mozzarella-basilic

Aujourd'hui, je vous propose des petits croustillants parfumés et légers ... à accompagner d'une salade verte pour un dîner léger et complet ! Habituellement, pour aller plus vite, je fais 1 croustillant roulé à la manière d'un nem ... Cette fois-ci,...

Posté par cecilemillot à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomates, brick, croustillant, mozzarella, huile d'olive, Espelette

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28 mai 2011

Croustillant chèvre-miel aux noix

Aujourd'hui, je vous propose une idée croustillante pleine de saveurs, facile et rapide à faire ... Idéal pour le dîner, accompagné d'une salade verte !! En ce moment, j'essaye désespérement de perdre les kilos accumulés pendant ma grossesse ... Le soir,...

Posté par cecilemillot à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, miel, chèvre frais, croustillant, noix, Espelette

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19 mars 2011

Samoussas végétariens aux épices

Hier, je vous proposais des samoussas au boeuf (à retrouver ICI ) pour accompagner votre apéro ... Aujourd'hui, je vous propose une version aux légumes que j'ai préférée !! Autant j'ai aimé ceux au boeuf mais sans plus, autant j'ai adoré cette version...

Posté par cecilemillot à 14:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, gingembre, pommes de terre, ciboule, carottes, oignons, brick, menthe, curry, curcuma, petits pois, samoussas

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18 mars 2011

Samoussas au boeuf et curcuma

Vous connaissez peut-être les samoussas, ces petits beignets triangulaires, originaires du Nord de l'Inde, farcis avec des légumes ou de la viande et des herbes et épices (notamment coriandre et curcuma) ... Je vous en propose aujourd'hui, une version...

Posté par cecilemillot à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, gingembre, boeuf, ciboule, brick, menthe, ail, steak haché, curcuma, samoussas

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12 janvier 2011

Turbot aux morilles, sauce au vin jaune

Aujourd'hui, je vous propose le plat de notre menu de réveillon (à retrouver ICI ) ... J'avais envie de légèreté ... Mon choix s'est donc porté sur le poisson ! Pour un plat festif, j'ai opté pour du turbot, un poisson dont j'aime beaucoup la chair fine,...

Posté par cecilemillot à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morilles, brick, épinards, vin jaune, fumet de poisson, turbot, glace de poisson

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23 novembre 2010

Croustillants de pied de porc

Ce soir, je vous propose une recette largement inspirée du livre dont je vous parlais plus haut : La Cuisine Bistrot de Stéphane Reynaud ... Comme souvent, je n'ai pas suivi la recette à la lettre ... J'y ai apporté ma petite touche personnelle en supprimant...

Posté par cecilemillot à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, oignons, brick, échalotes, persil, porc, croustillant, girofle, bouquet garni, bistrot, noisettes, pieds de porc

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17 juin 2010

Croustillant féta-épinards aux baies roses et à la menthe

Aujourd'hui, je vous propose un petit croustillant très parfumé ... A servir en entrée chaude ou comme moi avec simplement une salade verte pour un diner léger ... J'aime assez manger léger le soir ... Et dans ce cas-là, j'aime bien servir un petit croustillant...

Posté par cecilemillot à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, amandes, menthe, épinards, croustillant, baies roses, féta

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10 décembre 2009

Bonbons au foie gras

Voici une recette que j'adore faire pour l'apéro quand on reçoit des amis : des bonbons au foie gras ... Recette testée 2 fois par mon amie Émilie... et approuvée !! C'est une recette très simple et assez rapide à faire ... et toujours appréciée ! J'ai...

Posté par cecilemillot à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, foie gras

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8 novembre 2009

Croustillant de cabillaud aux crevettes grises et pesto rouge

L'autre soir, j'ai eu envie de pesto rouge (recette ICI ) ... Mais je voulais une recette encore inédite ... J'ai donc mis en route mon cerveau gourmand et après un petit tour dans mon frigo ... et voici le résultat : un croustillant marin ... Résultat...

Posté par cecilemillot à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, basilic, tomates, crevettes, tomates séchées, brick, croustillant, pesto

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19 octobre 2009

Croustillant banane-chocolat

Voici le petit dessert express que je me suis fait l'autre soir juste pour le plaisir ... Un régal de gourmandise ... et finalement pas si calorique ! CROUSTILLANT BANANE-CHOCOLAT Pour 1 personne : Ingrédients : 1 feuille de brick 1 petite banane 30g...

Posté par cecilemillot à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, chocolat, croustillant, bananes

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