parmesan - Balade Gourmande de Cécile

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parmesan

4 mai 2010

Crème d'asperges vertes au parmesan

Aujourd'hui, je reviens avec une petite mise en bouche toute simple mais savoureuse ... une de celles que j'ai préférée de ma palette apéritive (à retrouver ICI ) ... J'ai beaucoup aimé la douceur de l'asperge qui se marie bien avec le parmesan ... Un...

Posté par cecilemillot à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, parmesan, mise en bouche, crème liquide

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30 mars 2010

Crumble de courgettes au chèvre

Aujourd'hui, je vous propose une recette que j'avais en stock depuis très longtemps ... mais que je n'avais pas encore publiée ... C'est une recette très simple idéale en été pour accompagner une viande grillée ... ou tout simplement en plat unique pour...

Posté par cecilemillot à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, crumble, pistaches, origan, courgettes, parmesan, menthe, ail, citron, chèvre frais, poudre d'amande

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19 décembre 2009

Dos de cabillaud en croûte de parmesan

Ce matin, je vous propose une recette de poisson rapide à faire et assez facile ! Par contre, il faut aimer le goût du parmesan qui est assez fort ! J'ai servi mon poisson avec des haricots coco à la tomate et une petite galette de parmesan (faite avec...

Posté par cecilemillot à 09:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, parmesan, chapelure, poisson

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17 décembre 2009

Mes petits légumes farcis

Voici une recette que j'aime bien faire l'été ... avec des légumes du soleil : courgettes, poivrons, tomates ... MES PETITS FARCIS Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 courgettes rondes 2 grosses tomates 2 poivrons oranges 90g de parmesan râpé 200g d'agneau...

Posté par cecilemillot à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, jambon, poivrons, courgettes, parmesan, oignons, persil, veau, agneau

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11 décembre 2009

Farandole des douceurs de Max

Il y a quelques temps, je vous avais présenté le repas des 4 ans de mon p'tit bonhomme sur le thème des contes (à retrouver ICI ) ... Aujourd'hui, je vous propose les bouchées apéritives que j'avais servies à mes invités l'année dernière pour ses 3 ans,...

Posté par cecilemillot à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, parmesan, saumon fumé, magret fumé, guacamole, tzatziki, thème, foie gras, bonbons, galettes de sarrasin

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10 décembre 2009

Cigarettes russes de parmesan

Voici une recette rapide à faire, que je trouve rigolote !!! Il faut juste trouver le coup de main ! CIGARETTES RUSSES DE PARMESAN Faire un petit tas de parmesan râpé dans une poêle à sec Quand le parmesan se colore, le rouler en forme de cigarette directement...

Posté par cecilemillot à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan

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10 décembre 2009

Cuillère de carpaccio de boeuf

Aujourd'hui pas vraiment de recette ... Plutôt une idée pour un apéro un peu original ... un carpaccio de boeuf (recette ICI ) présenté dans une cuillère, pour une petite touche de modernité ... Présenter 1 tranche de carpaccio de boeuf , sur un toast...

Posté par cecilemillot à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio, boeuf, parmesan, champignons, câpres

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30 novembre 2009

Risotto asperges-morilles

Voici une autre recette de risotto ... A base de 2 légumes que j'aime beaucoup et qui s'associent bien : l'asperge et la morille. Lorsque ce n'est pas la saison des asperges, je prends des asperges surgelées ... Pas si mal ! RISOTTO aux ASPERGES et aux...

Posté par cecilemillot à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, morilles, parmesan, oignons, vin blanc, bouillon, risotto, riz

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30 novembre 2009

Risotto lard-cèpes

Il y a 1 an, j'ai découvert le risotto ... et depuis je suis devenue une fan !! Voici la 1ère recette que j'avais testée alors ... Pour débuter, j'avais choisi des ingrédients assez simples : du lard fumé et des cèpes séchés ... pas mal pour une 1ère...

Posté par cecilemillot à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oignons, cèpes, vin blanc, bouillon, lard, risotto, riz

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30 novembre 2009

Pâtes au thon et aux câpres

Voici une recette de pâtes que j'adore ... des tomates, du thon frais et des câpres ... une association de saveur qui me réchauffe ! PÂTES AU THON ET AUX CÂPRES Pour 2 personnes : Ingrédients : coquillettes 200g de thon cru sauce tomate légère (recette...

Posté par cecilemillot à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, pâtes, tomates, parmesan, oignons, thon, câpres, citron

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