Aujourd'hui, malgré le soleil, je trouve qu'il fait froid ... Et quoi de mieux qu'une soupe pour se réchauffer !!! Je vous propose donc une soupe à base de légumes un peu oubliés mais de saison : des topinambours (qq info ICI ), du butternut (qq info...

Après vous avoir présenté le butternut ( ICI ), j'avais envie de vous parler d'une autre courge testée récemment dans une soupe ... Le PÂTISSON ... Egalement appelé artichaut d'Espagne, artichaut d'Israël, bonnet-de-prêtre, bonnet d'électeur, couronne...