Balade Gourmande de Cécile

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9 janvier 2012

Brouillade à la truffe

Pour prolonger un peu les fêtes, je vous propose une petite brouillade pleine de parfums que j'ai servie lors de mon apéro autour de l'oeuf (à retrouver ICI ) pour le réveillon 2011 ... L'idée est très simple ... et pourtant le résultat est un régal !!...

Posté par cecilemillot à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, brouillade, crème, truffe

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8 janvier 2012

Mousse de poivron rouge et caviar de hareng

Aujourd'hui, je vous propose une petite mise en bouche riche en saveurs ... une verrine colorée que j'ai servie à l'apéro pour le réveillon cette année, un apéro autour de l'oeuf (à retrouver ICI ) ... Il y a quelques années, j'avais découvert le caviar...

Posté par cecilemillot à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, mise en bouche, chantilly, siphon, oeufs de poisson, caviar, oeufs de hareng, harengs

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7 janvier 2012

Chantilly au poivron rouge

Aujourd'hui, je vous propose de faire une chantilly salée ... J'aime beaucoup faire de la chantilly salée pour accompagner mes plats (qq idées ICI ) ... J'aime l'impression de nuage mousseux qui s'évapore en bouche ... Pour faire la chantilly, j'utilise...

Posté par cecilemillot à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poivrons, crème liquide, chantilly, siphon, Espelette

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7 janvier 2012

Quelques idées de menus

Je vous propose ici quelques idées de menus à thèmes ... Vous trouverez soit des menus complets, soit simplement des idées de plateaux apéritifs ou de desserts sur un thème particulier ... Pour découvrir le détail des menus, cliquer sur le titre du menu...

Posté par cecilemillot à 13:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu

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5 janvier 2012

Un zeste de bonne humeur pour démarrer l'année !

Il y a quelques jours, je partageais avec vous une ardoise autour de l'oeuf proposée en apéro de notre diner de réveillon avec mes beaux-parents ... Pour le reste du repas, j'ai changé de thématique ... pour un diner autour des agrumes ! L'idée était...

Posté par cecilemillot à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, thème, agrumes

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3 janvier 2012

Un apéro festif autour de l'oeuf

Cette année encore, on avait envie d'un menu festif qui sorte de l'ordinaire (d'autres idées de menus ICI ) ... Hier, je vous montrais ma table féminine et chic pour notre réveillon 2011 (à retrouver ICI ) ... Aujourd'hui, je vous propose de partager...

Posté par cecilemillot à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, menu, oeufs cocotte, truffe, oeufs de saumon, apéro, caviar, oeufs de caille, oeufs de hareng

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3 janvier 2012

Mes décorations de table

Je vous propose quelques idées pour décorer votre table de fête ou tout simplement faire une table sympa pour un déjeuner du dimanche ou un diner entre copains ... Retrouvez un récapitulatif : des centres de tables ICI des support de menu ICI des marque...

Posté par cecilemillot à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration, table

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2 janvier 2012

Du noir, du blanc ... une touche de fuchsia et d'argenté pour terminer l'année !

Cette année, nous avons passé le réveillon avec mes BP ... Pour passer en 2012, j'avais envie d'une table féminine et élégante ... J'ai opté pour une nappe noire à laquelle j'ai associé une vaisselle blanche et des touches de fuchsia et d'argenté ......

Posté par cecilemillot à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration, blanc, table, roses, argenté, noir, bougies, perles, Bouddha, chemin de table, collier, fuchsia

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1 janvier 2012

Bonne année 2012 !

Je vous souhaite une bonne année 2012 ! Qu'elle vous apporte joie, bonheur et santé ! Que cette nouvelle année soit riche et douce pour vous et vos proches !

Posté par cecilemillot à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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