lard - Balade Gourmande de Cécile

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lard

12 avril 2010

Burger savoyard

Aujourd'hui, je vous propose une recette à mi-chemin entre l'été et l'hiver ... un burger idéal pour le barbecue, avec du fromage à raclette ... Un régal !! BURGER SAVOYARD Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 pains à hamburger 250g de steak haché salade...

Posté par cecilemillot à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, steak haché, burger, fromage, lard, raclette

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21 mars 2010

Tartiflette au munster

Aujourd'hui, c'est le printemps !!! Enfin en théorie ... car quand je regarde par la fenêtre, on se croirait plutôt en novembre !! Avec ce temps gris et froid, quoi de plus tentant qu'une bonne tartiflette ? Je vous propose donc la recette de Ludo qui...

Posté par cecilemillot à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignons, lard, lardons, munster, tartiflette

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19 mars 2010

Cake aux 2 olives et 3 cochonnailles

Avec le soleil qui revient et qui nous annonce le retour tant attendu du printemps, j'avais envie de vous proposer une recette de cake salé ... Car avec le printemps reviennent aussi les pique-niques en famille ou entre amis ... Et quoi de plus sympa...

Posté par cecilemillot à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, jambon, cakes, olives, lard

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14 mars 2010

Burger mexicain

En ce dimanche froid et gris, je vous propose une recette pleine de goût et de soleil, qui devrait plaire à toute la famille ... Un burger qui m'évoque la chaleur du Mexique ... Je fais un guacamole en mixant 1 avocat + 1 sachet d'épices Old el paso +...

Posté par cecilemillot à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, oignons, salade, steak haché, guacamole, burger, fromage, hamburger, lard

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10 février 2010

Cheeseburger fumé

Aujourd'hui, je vous propose un burger bien garni que les enfants (et les plus grands) vont certainement adorer !! Une façon sympa de leur faire manger quelques légumes ... ou simplement comment se faire plaisir en mangeant avec les doigts !! CHEESEBURGER...

Posté par cecilemillot à 15:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivrons, oignons, salade, steak haché, burger, fromage, hamburger, ketchup, mayonnaise, lard

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23 décembre 2009

Soupe d'automne

La neige a fondu mais il fait toujours froid ... et puis tout ce gris d'hiver me donne envie d'une bonne soupe chaude !! Quoi de mieux qu'une bonne soupe de légumes pour se réchauffer et se préparer aux longs repas des fêtes ?? Je vous propose donc une...

Posté par cecilemillot à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, navets, poireaux, cèpes, laurier, bouillon, lard, crème liquide, potiron, marrons, noix

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22 décembre 2009

Filet mignon de porc en croûte au maroilles

Aujourd'hui, je vous propose une recette inspirée du Nord ... avec un fromage ch'ti au parfum si particulier ... mais finalement assez doux au goût une fois cuit : le maroilles. Pour une recette haute en saveurs, idéale en ces temps froids de décembre....

Posté par cecilemillot à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, échalotes, porc, lard, maroilles, vin rouge, croûte, filet mignon

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21 décembre 2009

Soupe orange de Cendrillon au bal

Aujourd'hui, je vous propose une soupe bien chaude, idéale en ce mois de décembre enneigé ... Je l'avais servie à mes invités pour les 4 ans de mon p'tit bonhomme dans le cadre d'un repas sur le thème des contes (à retrouver ICI ) ... d'où la référence...

Posté par cecilemillot à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, bouillon, lard, crème liquide, potiron, foie gras, oranges, butternut, doubeurre, potimarron

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20 décembre 2009

Pintade au chou

Voici une autre recette d'hiver ... rapide et conviviale ! PINTADE AU CHOU Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 pintade lard fumé 1 chou vert 1 oignon vinaigre de vin cognac vin blanc sec bouillon de volaille Blanchir qq min les feuilles d'1 chou vert dans...

Posté par cecilemillot à 22:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou, oignons, cognac, vin blanc, bouillon, lard, lardons, pintade

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11 décembre 2009

Croissant au lard

Voici une recette assez simple mais très sympa pour l'apéro ... que l'on peut varier à l'infini !! CROISSANTS AU LARD Découper des triangles dans de la pâte feuilletée . Poser dessus un petit morceau de lard (plutôt de bonne qualité pour ne pas que ça...

Posté par cecilemillot à 21:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, lard, croissant

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