oeufs - Balade Gourmande de Cécile

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oeufs

6 novembre 2009

Bouillabaisse revisitée

Voici une recette originale, parfumée et toute en légèreté ! ... assez rapide à faire si comme moi (faute de temps) vous prenez des ingrédients déjà tout prêts ... Ludo a vraiment beaucoup aimé ma petite folie ... BOUILLABAISSE REVISITÉE Pour 4 personnes...

Posté par cecilemillot à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: daurade, oeufs, ail, vin blanc, pastis, brouillade, mascarpone, poisson, safran, rouille, soupe de poisson

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6 novembre 2009

Oeufs mimosa

Aujourd'hui, je vous propose une recette pour utiliser des œufs qui traînent depuis plus de 10 jours dans le frigo et ne sont donc plus extra-frais ( Attention quand même à respecter la date limite de consommation !!) ... des œufs durs mimosa ... une...

Posté par cecilemillot à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, persil, oeufs, vinaigre, mimosa

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4 novembre 2009

Crème brûlée à la rose

Voici la recette de ma crème brûlée à la rose ... un régal, tout en finesse !!! Par contre, je vous conseille de la faire en petite quantité sinon c'est un peu écœurant à mon avis !!! Le parfum de rose s'associe parfaitement au litchi et à la framboise...

Posté par cecilemillot à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, rose, crème liquide, crème brûlée

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3 novembre 2009

Crème brûlée aux carambars

Voici ma recette de crème brûlée aux carambars, faite et refaite ... un régal testé et approuvé par mes copines blablateuses ! Par contre c'est un peu écœurant en grande quantité, donc je préfère la faire en petite quantité !! A préparer d'avance !! Pour...

Posté par cecilemillot à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème liquide, carambars, crème brûlée

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2 novembre 2009

Mousse au toblerone

Voici une recette toute simple de mousse au chocolat assez légère (juste des œufs, du chocolat et un tout petit peu de sucre !!) ... Pour changer un peu je remplace le chocolat par du toblerone ... plus original avec ses petits morceaux qui craquent sous...

Posté par cecilemillot à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, oeufs, toblerone

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31 octobre 2009

Burger de la mer

Voici une idée qui devrait plaire aux enfants ... et aux plus grands aussi ! ... Un hamburger au poisson ... bah oui il faut bien changer parfois !! Dans cette recette je mets du piment car j'aime bien relever le goût du poisson avec du piment ... mais...

Posté par cecilemillot à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, piment, cabillaud, oignons, persil, oeufs, menthe, salade, ail, guacamole, burger, hamburger, pain, poisson

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30 octobre 2009

Verrine tricolore audacieuse

Voici une verrine originale ... une verrine colorée aux couleurs de mon salon : vert - chocolat et beige !!! Pour preuve, une petite photo de mon salon Vous êtes prêt pour tester des choses bizarres ?? Oui ? Alors allons y !! Le beige est une chantilly...

Posté par cecilemillot à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, avocat, bananes, crème liquide, chantilly, carambars, oranges

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30 octobre 2009

Soufflé au chocolat

Voici une recette de dessert très simple et très rapide à faire .... à réserver aux mordus de chocolat !!! J'adore sa croûte croustillante et son cœur coulant à souhait ... miaaaaaam !! rien que de rédiger cet article, je salive toute seule devant mon...

Posté par cecilemillot à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, soufflé

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30 octobre 2009

Crème au chocolat

Voici ma recette de crème au chocolat ... Je l'ai testée la 1ère fois dans ma verrine tricolore (recette ICI ) ... une association audacieuse mais délicieuse de banane, avocat, chocolat et carambar ... Je l'ai également testé juste nature ... un régal...

Posté par cecilemillot à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, crème

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30 octobre 2009

Glace vanille-amande

Voici une idée de glace qui s'associe très bien aux desserts chocolatés (qq idées ICI ) ... Je la parfume avec de l'amaretto (qq info ICI ) pour lui donner sa saveur à l'amande ... GLACE VANILLE - AMANDE Ingrédients : 40cl de lait 4 jaunes d'œufs 85g...

Posté par cecilemillot à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, oeufs, vanille, glace, amaretto

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