echalotes - Balade Gourmande de Cécile

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echalotes

14 novembre 2010

Rognons au marsala

Le dimanche, j'aime vous proposer une recette simple et rapide afin de profiter de ma petite famille ... La recette d'aujourd'hui ne déroge pas à cette règle ... Mon tripier avait de magnifiques rognons de veau ... Et hop ! Les voici dans mon panier ......

Posté par cecilemillot à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, marsala, rognon de veau

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11 novembre 2010

Pâtes aux bulots

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple de pâtes aux saveurs marines ... PÂTES AUX BULOTS Pour 2 personnes : Ingrédients : pâtes 20 bulots (pour la cuisson des bulots, voir ICI ) 2 tomates 2 échalotes crème Faire cuire des pâtes à l'eau bouillante...

Posté par cecilemillot à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomates, échalotes, bulots

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7 novembre 2010

Omelette forestière

Le dimanche, j'aime bien vous proposer un plat rapide et simple à faire ... Une petite idée pour se régaler sans passer sa journée en cuisine ... Une recette pour régaler la famille tout en se gardant du temps à partager avec ceux qu'on aime ... La recette...

Posté par cecilemillot à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, échalotes, champignons, oeufs, cèpes, cognac, omelette, girolles, huile de noisette, Espelette

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18 octobre 2010

Sauce à l'oseille, pointe de vanille

Aujourd'hui, je vous propose une sauce savoureuse, idéale pour accompagner un poisson blanc simplement cuit à la vapeur, ou pour un plat plus raffiné des noix de St Jacques poêlées ... En mai dernier, ma belle-mère nous avait invité chez le grand Senderens...

Posté par cecilemillot à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, échalotes, vanille, vin blanc, Noilly, oseille

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17 octobre 2010

Penne à la raie aux câpres

Le dimanche matin, j'aime bien aller flâner au marché ... Généralement, je fais une halte chez mon poissonnier ... En ce dimanche gris et froid, mon choix s'est porté sur une petite aile de raie, poisson que j'apprécie beaucoup (autant ses ailes que ses...

Posté par cecilemillot à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, échalotes, câpres, court-bouillon, citron, raie, penne

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27 septembre 2010

Omelette normande

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple mais riche en goût ... une omelette aux saveurs bretonnes ... OMELETTE NORMANDE Pour 2 personnes : Ingrédients : 5 œufs 1/2 camembert 2 échalotes andouille ciboulette 1 cs de crème Fouetter 5 œufs...

Posté par cecilemillot à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, échalotes, andouille, camembert, oeufs, omelette

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23 septembre 2010

Sauce béarnaise

Aujourd'hui, je vous propose une recette de Ludo ... une sauce idéale pour accompagner une bonne pièce de bœuf !! Je ne sais pas si c'est la vraie recette ... mais moi je l'adore !!! Je la fais au saucier électrique ... ce qui me permet de la garder au...

Posté par cecilemillot à 10:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, échalotes, estragon, vinaigre, béarnaise

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12 septembre 2010

Joues de raie aux cèpes

Aujourd'hui, peut-être ma dernière recette avant LA rencontre avec Bébé ... J'ai hâte et à la fois je suis déjà un peu nostalgique de ces moments si particuliers partagés avec lui ... Comme je suis très fatiguée, la recette d'aujourd'hui me convenait...

Posté par cecilemillot à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, cèpes, cognac, joue de raie, Espelette

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27 août 2010

Pâtes aux crevettes et à la bisque de homard

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple et très rapide ... Il suffit d'avoir une boite de bisque de homard dans les placards ! Idéal quand on n'a pas le temps ou l'énergie de cuisiner mais qu'il faut bien se nourrir quand même ... et tant...

Posté par cecilemillot à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, crevettes, échalotes, cognac, bisque

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24 août 2010

Joues de raie aux baies roses et coriandre

Me voici de retour de vacances ... Bébé est toujours au chaud ... en espérant qu'il y reste jusqu'au 15 Septembre !! Repos maximum recommandé mais je vais tout de même essayer de vous poster quelques nouvelles recettes d'ici là ... Car après avec mes...

Posté par cecilemillot à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, échalotes, citron, vin blanc, baies roses, Noilly, joue de raie

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