Balade Gourmande de Cécile

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18 décembre 2009

Menu à l'envers

Pour les 4 ans de Lola, nous avions fait un menu à l'envers ... L'idée était de commencer par le dessert et de finir par l'apéro ... mais comme nos familles sont assez traditionnelles, je pense qu'elles auraient assez peu apprécié de commencer par le...

Posté par cecilemillot à 11:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu

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18 décembre 2009

Gratin dauphinois au foie gras

Voici une recette que j'avais repérée dans l'émission Un diner presque parfait sur M6 ... Je suis fan de cette émission !!!! Cette recette m'avait beaucoup plu ... Recette immédiatement testée ... et approuvée !! Par contre je préfère la servir en plat...

Posté par cecilemillot à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, crème liquide, foie gras, dauphinois, gratin

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17 décembre 2009

Tatin de navets-confit de canard et foie gras

Pour les 4 ans de Lola l'année dernière, on avait eu l'idée un peu idiote mais que je trouvais rigolote de faire un menu "à l'envers" ... Voila ce que ça donnait : - en entrée, cappucino de morilles au foie gras et ses mignardises ( croissant au lard,...

Posté par cecilemillot à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: navets, foie gras, pâte brisée, confit de canard

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17 décembre 2009

Mes petits légumes farcis

Voici une recette que j'aime bien faire l'été ... avec des légumes du soleil : courgettes, poivrons, tomates ... MES PETITS FARCIS Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 courgettes rondes 2 grosses tomates 2 poivrons oranges 90g de parmesan râpé 200g d'agneau...

Posté par cecilemillot à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, jambon, poivrons, courgettes, parmesan, oignons, persil, veau, agneau

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17 décembre 2009

Ris de veau aux morilles

Voici une recette idéale en cette période de fêtes, qui permet de changer un peu de la traditionnelle dinde aux marrons ! J'ai découvert le ris de veau assez récemment ... et vraiment je l'ai adopté !!! Il faut avoir un peu de temps car la sauce doit...

Posté par cecilemillot à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morilles, carottes, échalotes, cognac, vin blanc, ris de veau

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16 décembre 2009

Mousse aux 3 chocolats

Voici encore une recette pour les mordus de chocolat !!! On peut faire autant de couches que l'on veut ... Le principe est de faire une mousse au chocolat (chocolat noir, toblerone, chocolat blanc, chocolat au caramel, michoko ... tout est possible ......

Posté par cecilemillot à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, chocolat blanc

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16 décembre 2009

Cookies croustillants

Ce soir, je vous propose une recette toujours appréciée des petits et des grands !!!! On peut même varier à l'infini (comme beaucoup de mes recettes ) la garniture ... entre autres : carambars, pépites de chocolat, chocolat blanc, raisins secs ... Ils...

Posté par cecilemillot à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies

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16 décembre 2009

Saucisson en chocolat

Une nouvelle recette pour les fans de chocolat !!! A manger quand même avec modération car c'est un peu écœurant en grande quantité !! J'avais fait ce saucisson en chocolat dans le cadre d'un menu à l'envers ... on terminait donc par le saucisson !! L'effet...

Posté par cecilemillot à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chamallows, noix, saucisson

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16 décembre 2009

Brochette de fruits, cornets de frites d'ananas et ses petits pots de sauces

Ce matin, pas de recette particulière ... juste une façon un peu rigolote de présenter le dessert !! L'idée était de faire un menu à l'envers (je vous a déjà présenté le cappuccino et ses mignardises pour l'entrée, à retrouver ICI ), voici donc le dessert...

Posté par cecilemillot à 08:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce, ananas, brochettes

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15 décembre 2009

Envie d'un brunch à Paris ?

Voici une adresse conseillée par ma sœur pour le brunch le dimanche ... Les Bonnes Soeurs 8, rue du pas de la Mule 75003 Paris http://www.cartesurtables.com/paris/restaurant_les-bonnes-soeurs-638.htm&lng=fr Situé dans le quartier de la place des Vosges,...

Posté par cecilemillot à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, resto, brunch

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