Articles populaires – Balade Gourmande de Cécile

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

23 octobre 2009

Cake vosgien

Aujourd'hui, je vous propose un nouveau cake inspiré des cakes de Sophie (à voir ICI) ... la pâte est la même pour tous (recette de base à retrouver ICI), seule la garniture change ... à vous de laisser parler votre imagination à l'infini ! Ce matin,...

Posté par cecilemillot à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, cakes, oeufs, lard, lardons, Vosges, munster, vosgien

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2009

Salade marine tiède

Voici une recette que je tiens de ma maman (je l'ai peut-être juste un peu revisitée ... ) ... une salade de la mer pour une entrée des jours de fête ... un régal ! Et comme la saison des St Jacques a commencé depuis le début du mois et qu'elles sont...

Posté par cecilemillot à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, crevettes, échalotes, champignons, salade, St Jacques, cognac, mâche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2009

Salade de la mer

Voici une nouvelle recette de salade réalisée cet été pendant les vacances ... ça me fait plaisir de la partager ici avec vous et de revivre l'espace de cet article un peu de mes vacances en famille ! SALADE DE LA MER Pour 2 à 3 personnes : Ingrédients...

Posté par cecilemillot à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, crevettes, poivrons, concombre, avocat, coeurs de palmiers, bulots, encornets

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 octobre 2009

Bo Bun au thon

Voici une recette de salade d'inspiration vietnamienne ... J'ai voulu revisiter à ma façon la recette traditionnelle du bo bun (une salade composée de crudités, vermicelles de riz, soja, nems, lamelles de bœuf, oignons et menthe.) ... vous pouvez trouver...

Posté par cecilemillot à 20:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Asie, carottes, vermicelles de riz, asiatique, avocat, exotique, thon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2009

Crabe farci à l'antillaise

Retournons aux Antilles ... pour un petit crabe farci ... une recette de ma belle-mère (qui n'est pas antillaise mais bourguignonne ) Par contre il faut avoir la patience de décortiquer tout le crabe ... donc recette à faire et à refaire mais pour un...

Posté par cecilemillot à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, jambon, échalotes, crabe, persil, rhum, Antilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2009

Garbure

Aujourd'hui, vu le temps pourri qu'il fait dehors, difficile de croire que l'hiver n'est pas encore là !! Je vous propose donc un plat que j'aime bien faire l'hiver ... J'en ai fait l'autre soir car le charcutier m'avait donné un talon de jambon cru ......

Posté par cecilemillot à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, soupe, carottes, chou, haricots blancs, jambon cru, navets, poireaux

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 avril 2011

Wrap des Grisons

Aujourd'hui, je vous propose de commencer la semaine avec une nouvelle idée légère : un wrap complet avec du fromage blanc, de la salade, du fromage et de la viande des Grisons ... Un wrap qui allie fraîcheur et saveur ... Autant vous dire que je me suis...

Posté par cecilemillot à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, moutarde, cantal, tortillas, fromage blanc, mâche, viande des Grisons, wrap

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 novembre 2009

Croustillant de cabillaud aux crevettes grises et pesto rouge

L'autre soir, j'ai eu envie de pesto rouge (recette ICI ) ... Mais je voulais une recette encore inédite ... J'ai donc mis en route mon cerveau gourmand et après un petit tour dans mon frigo ... et voici le résultat : un croustillant marin ... Résultat...

Posté par cecilemillot à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cabillaud, basilic, tomates, crevettes, tomates séchées, brick, croustillant, pesto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2011

Rouleaux de printemps scandinaves

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile, rapide, légère et savoureuse : des rouleaux de printemps scandinaves ... et oui ! comme vous l'avez peut-être noté, j'aime revisiter les classiques ... Cette fois, j'ai revisité le rouleau de printemps...

Posté par cecilemillot à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, moutarde, saumon fumé, concombre, vermicelles de riz, fromage blanc, galettes de riz, rouleaux de printemps

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2011

Taboulé de chou-fleur

Comme tous les dimanches, je vous propose une recette tirée de ma bibliothèque ... La recette de cette semaine est tirée du magazine Cuisine et Vins de France n°140 (Juin-Juillet-Août 2011). J'avais déjà été attirée par cette idée en la voyant sur de...

Posté par cecilemillot à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, tomates, persil, concombre, menthe, citron, chou-fleur, taboulé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2010

Pâtes aux calamars à la tomate et aux olives

Aujourd'hui, je vous emmène faire une petite balade en Italie au bord de la mer ... avec bien entendu une assiette de pâtes ! Avec cette recette, je participe au concours organisé par Loustika sur le thème de l'Italie ... PÂTES AUX CALAMARS A LA TOMATE...

Posté par cecilemillot à 16:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, pâtes, tomates, olives, encornets, citron, calamars, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2010

Joues de lotte à l'italienne

Comme vous l'avez peut-être noté, en ce moment, j'ai un peu de mal à manger de la viande ... Je vous propose donc encore aujourd'hui une recette de poisson ... Il y a quelques jours, je vous présentais une recette épicée à base de joues de lotte (joues...

Posté par cecilemillot à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, poivrons, parmesan, vin blanc, marsala, mascarpone, lotte, joues de lotte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2010

Bambou et orchidée

Aujourd'hui, pas de recette ... Le soleil et cette chaleur plus que printanière ne me donnent pas envie d'investir ma cuisine ... Je vous propose plutôt une petite balade en couleurs ... La semaine dernière, je recevais mes copines pour un atelier cuisine...

Posté par cecilemillot à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Asie, asiatique, décoration, rose, vert, table, orchidées, bambou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2010

Tartelette citron-fruits rouges meringuée

Pour le goûter, je vous propose une évolution de ma tartelette au citron ... Un pur délice pour la gourmande que je suis !!! Un fond sablé, une crème au citron alliant douceur et acidité, des fruits rouges pour la couleur et une croûte meringuée ... J'ai...

Posté par cecilemillot à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelettes, tartes, citron, fraises, framboises, pâte sablée, meringue, groseilles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2009

Risotto asperges-morilles

Voici une autre recette de risotto ... A base de 2 légumes que j'aime beaucoup et qui s'associent bien : l'asperge et la morille. Lorsque ce n'est pas la saison des asperges, je prends des asperges surgelées ... Pas si mal ! RISOTTO aux ASPERGES et aux...

Posté par cecilemillot à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, morilles, parmesan, oignons, vin blanc, bouillon, risotto, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2009

Pâtes antillaises au crabe

Voici une nouvelle recette de pâtes ... j'avais envie de changer ... alors j'ai laissé faire mon inspiration ... Parfois mes proches trouvent que j'ai des idées un peu bizarres en matière de cuisine ... je pense que l'on peut classer cette recette dans...

Posté par cecilemillot à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, pâtes, jambon, échalotes, crabe, persil, rhum

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2009

Risotto de coquillettes au chorizo

Voici une recette inspirée d'un cuisinier que j'aime bien, même si je le trouve un peu trop médiatique ... Cyril Lignac ! J'aime beaucoup ses recettes, que je trouve originales mais souvent simples et accessibles pour la petite cuisinière que je suis...

Posté par cecilemillot à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, parmesan, oignons, vin blanc, bouillon, safran, chorizo, coquillettes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2009

Soupe verte aux asperges

Voici une nouvelle recette de soupe ... toute verte ... Par contre mes loulous n'ont pas été emballés ... Trop verte et le goût d'herbes trop prononcé ... Personnellement, je l'ai trouvé pas si mal ... surtout avec les lardons qui ajoutent une petite...

Posté par cecilemillot à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, coriandre, asperges, soupe, persil, bouillon, lard, lardons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 novembre 2009

Encornets à la provençale

L'autre jour au marché, mon poissonnier avait des encornets magnifiques ... Du coup, j'ai craqué !!! Mais on peut aussi bien faire cette recette avec des anneaux d'encornets ! J'ai servi ces encornets à la provençale avec des pâtes au mascarpone ... et...

Posté par cecilemillot à 17:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, persil, encornets, ail, vin blanc, calamars, pastis, mascarpone

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2009

Risotto aux St Jacques et foie gras

Voici le plat que j'avais amoureusement cuisiné pour notre diner de noces de cuir ... un risotto un peu spécial pour une occasion un peu spéciale ... Un régal !!! Moelleux à souhait ... et j'ai beaucoup aimé la petite note de foie gras avec les St Jacques...

Posté par cecilemillot à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, St Jacques, vin blanc, bouillon, mascarpone, foie gras, risotto, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 novembre 2009

Risotto lard-cèpes

Il y a 1 an, j'ai découvert le risotto ... et depuis je suis devenue une fan !! Voici la 1ère recette que j'avais testée alors ... Pour débuter, j'avais choisi des ingrédients assez simples : du lard fumé et des cèpes séchés ... pas mal pour une 1ère...

Posté par cecilemillot à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, oignons, cèpes, vin blanc, bouillon, lard, risotto, riz

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2009

Mille-feuille de thon mi-cuit et courgette crue

Voici une petite mise en bouche sympa pour les amateurs de poisson ... je l'ai faite avec du thon mi-cuit mais ça doit être sympa avec du thon cru ... La courgette est crue ... je n'avais jamais testé ... et bien c'est très sympa ! Le thon a tendance...

Posté par cecilemillot à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, citron vert, sauce soja, courgettes, thon, mi- cuit, sésame, vinaigre balsamique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2009

Les paupiettes de ma Maman

Voici une recette qui me rappelle mon enfance ... revisitée par mes soins J'adorais cette recette que ma mère appelait des paupiette ... Mais quelle ne fut pas ma surprise la 1ere fois que j'ai mangé des paupiettes à la cantine moi qui déteste la viande...

Posté par cecilemillot à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, veau, cognac, gruyère, vin blanc, bouillon, bacon, fond de veau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2009

Carpaccio de boeuf

Aujourd'hui, pas vraiment de recette ... plutôt une idée pour servir le carpaccio ... CARPACCIO DE BŒUF Pour 2 personnes : Ingrédients : 200g de carpaccio de bœuf 2 champignons de Paris 50g de parmesan roquette câpres 1 gousse d'ail huile d'olive 1 baguette...

Posté par cecilemillot à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio, boeuf, parmesan, champignons, câpres, ail, pain, roquette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2014

Raviole de homard, sauce au chorizo

Mi-juin, je vous proposais l'entrée du diner d'anniversaire que nous avons partagé avec mes beaux-parents pour les 10 ans de ma princesse : un velouté froid de petits pois, chantilly au pecorino à la truffe et chips de pancetta (à retrouver ICI ) ......

Posté par cecilemillot à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ravioles, fumet de poisson, chorizo, homard, fête, balade gourmande de cécile, plat de fête, pâte à raviole

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 > >>