Articles populaires – Balade Gourmande de Cécile

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24 juin 2013

Langues de chat

Il y a quelques temps, je vous proposais tout un menu autour des abats (à retrouver ICI ) ... Pour le dessert, pas question bien sûr de cuisiner les abats ... mais je voulais quand même rappeler mon thème ... Après quelques soirées de réfléxion, j'ai...

Posté par cecilemillot à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, vanille, gâteaux, biscuits, balade gourmande de cécile, cécile, langues de chat

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27 avril 2012

Petits pois à ma façon

Après 1 semaine loin de l'ordi afin de profiter au mieux de ma petite tribu, me voici de retour avec une recette printanière ... Si, si ! Je vous assure ! C'est le printemps ! En ce moment, au marché, les petits pois sont à l'honneur sur les étals ......

Posté par cecilemillot à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, curry, lard, lardons, petits pois, printemps, Noilly

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12 mars 2012

Salade de choucroute crue façon rémoulade, au wasabi, crabe et noisettes

Aujourd'hui, je vous propose une idée originale et surprenante ... mais délicieuse !! Essayant de perdre désespérément les kilos accumulés ces dernières années, je suis à la recherche de recettes légères mais savoureuses ... Après quelques recherches,...

Posté par cecilemillot à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, crabe, salade, fromage blanc, wasabi, noisettes, choucroute

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16 février 2012

Curry rouge de joues de lotte

Aujourd'hui, je vous propose de vous réchauffer avec un plat très épicé ... un plat comme je les aime qui allie exotisme (d'autres idées ICI ) et saveurs marines avec un morceau dont je suis fan : les joues de lotte (d'autres idées ICI ) ! J'ai adoré...

Posté par cecilemillot à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, lait de coco, tomates, oignons, lotte, curry rouge, joues de lotte

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16 janvier 2012

Cuillère d'oeufs de saumon et radis rose sur gelée de petits pois

Voici la dernière bouchée de mon apéro autour de l'oeuf (à retrouver ICI ) ... Pour cette cuillère, j'avais envie de travailler les oeufs de saumon ... J'adore ces petites billes qui claquent sous la dent pour libérer leur saveur ! Je ne vous propose...

Posté par cecilemillot à 12:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, mise en bouche, wasabi, petits pois, oeufs de saumon, gelée, radis

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17 novembre 2011

Oeufs cocotte aux girolles et vin jaune

Voici donc l'entrée de mon menu automnal d'inspiration bistrot (à retrouver ICI ) ... A la maison, on adore les oeufs (qq idées de recettes ICI ) ... et tout particulièrement les oeufs cocotte que l'on aime varier selon l'envie et le contenu du frigo...

Posté par cecilemillot à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, échalotes, girolles, bouillon, oeufs cocotte, vin jaune, automne

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18 octobre 2011

Brouillade aux trompettes de la mort

A la maison, les oeufs brouillés, c'est Ludo qui s'en charge !! Et j'adore ça ! Hier, je vous proposais une version forestière (à retrouver ICI) ... Aujourd'hui, je vous propose une version similaire mais avec un champignon que j'adore et dont la saison...

Posté par cecilemillot à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, oeufs, brouillade, vin jaune, trompettes de la mort, crème, Espelette

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17 octobre 2011

Brouillade forestière

A la maison, les oeufs brouillés, c'est Ludo qui s'en charge !! Et j'adore ça ! Aujourd'hui, je vous propose une version de saison avec des champignons ... Les puristes vont peut-être fuir à toutes jambes ... En effet, Ludo ébouillante les champignons...

Posté par cecilemillot à 22:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, champignons, oeufs, girolles, brouillade, trompettes de la mort, Espelette

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4 septembre 2011

Raie caraïbes

Avec la rentrée qui se profile à grands pas, je vais essayer de reprendre un rythme plus soutenu pour mes publications ... Peut-être pas tous les jours ... mais je vais essayer d'être plus assidue que ces derniers temps ! Je reprends notamment nos RV...

Posté par cecilemillot à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, coriandre, piment, lait de coco, coco, poivre, raie

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15 juillet 2011

Spaghetti à la parmigiana

Depuis quelques temps, on fait nos pâtes maison (recette ICI ) ... C'est assez rapide, facile ... mais surtout tellement meilleur !! Jusqu'à présent, on avait fait des tagliatelles ... Aujourd'hui, je vous propose des spaghetti ... Je vous propose un...

Posté par cecilemillot à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, jambon cru, pâtes, tomates, coulis, parmesan, spaghetti

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8 juillet 2011

Croustillants crabe-curry

Comme vous l'avez certainement noté, j'adore les croustillants (qq idées à retrouver ICI ) ! J'en fais très souvent le soir, accompagnés d'une salade verte ... La version d'aujourd'hui vous rappellera mes croustillants de crevettes à l'indienne (à retrouver...

Posté par cecilemillot à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, brick, crabe, croustillant, Inde, curry, indien

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15 mai 2011

Cailles au vin jaune et morilles

Aujourd'hui, je vous propose une volaille que je cuisine très rarement ... Je ne sais pas trop pourquoi car les enfants adorent ! Peut être parce que je manque d'idées pour l'accommoder ... Pour les 7 ans de ma princesse, j'avais proposé à mes invités...

Posté par cecilemillot à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, morilles, échalotes, champignons, vin jaune, Disney, cailles

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9 mai 2011

Prendre le thé avec Alice

Depuis 1 semaine, je vous propose les petites bouchées apéritives (à retrouver ICI ) que nous avons picorées pour les 7 ans de ma princesse ... Je décore rarement la table de l'apéro ... Mais cette fois-ci le thème m'a inspirée !! L'idée était de prendre...

Posté par cecilemillot à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration, table, Alice, Disney, lapin, pivoines, thé

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2 avril 2011

Wraps aux oeufs et à la viande de Grisons

Je suis désolée cette semaine je n'ai pas été très présente sur la blogosphère ... Mais me voici de retour avec le soleil et une recette de wrap ... J'adore ces petits roulés pour le diner (d'autres idées ICI )... C'est ludique, convivial et surtout très...

Posté par cecilemillot à 11:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, moutarde, oeufs, omelette, fromage blanc, viande des Grisons, wrap

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22 mars 2011

Wrap saumon fumé et aneth

Aujourd'hui, le printemps est bien là par chez nous !! Le soleil commence à nous réchauffer ... Les arbres bourgonnent ... Les fleurs tapissent le sol de leurs couleurs ... Et moi j'avais envie d'une recette tout en légèreté et en fraîcheur ... Dans ce...

Posté par cecilemillot à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, aneth, saumon fumé, concombre, citron, fromage blanc, wrap

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26 février 2011

Galette citron-framboise

Dernière galette de ma série de la semaine ... Après 2 versions chocolatées (une version chocolat-amande et une version façon brownie ), j'ai eu envie d'une version fruitée ... Et j'ai tout de suite pensé à l'association citron-framboise que j'avais adoré...

Posté par cecilemillot à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, pâte feuilletée, citron, framboises, lemon curd, crème pâtissière, galette des rois

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20 février 2011

Encornets façon massalé

Cette semaine, entre 2 gourmandises chocolatées, je vous emmenais en balade à la Réunion ... Me revoici donc en ce dimanche triste et pluvieux avec une recette pleine de soleil et de saveurs !! J'avais testé mes épices à massale (qq info ICI ) avec des...

Posté par cecilemillot à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, échalotes, encornets, ail, calamars, Réunion, massale

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17 janvier 2011

Raviole de homard, sauce à l'oseille et vanille, inspirée de Senderens

L'année dernière, mes beaux-parents nous avaient invités chez Senderens ... un régal pour mes papilles gourmandes et gourmettes !J'avais notamment mangé une raviole ouverte de homard sur un lit d'épinards et d'oseille, avec un beurre blanc à la vanille...

Posté par cecilemillot à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, vanille, ravioles, homard, Senderens, oseille, fumet de langoustine

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12 janvier 2011

Turbot aux morilles, sauce au vin jaune

Aujourd'hui, je vous propose le plat de notre menu de réveillon (à retrouver ICI ) ... J'avais envie de légèreté ... Mon choix s'est donc porté sur le poisson ! Pour un plat festif, j'ai opté pour du turbot, un poisson dont j'aime beaucoup la chair fine,...

Posté par cecilemillot à 16:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morilles, brick, épinards, vin jaune, fumet de poisson, turbot, glace de poisson

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11 décembre 2010

Velouté d'asperges aux morilles

Il y a quelques temps, en faisant les courses au supermarché, j'ai été tentée par une soupe Liebig : un velouté d'asperges aux morilles ... Une bonne idée pour les soirs où je n'ai pas le temps ou pas l'envie de cuisiner ... Une soupe avec un petit air...

Posté par cecilemillot à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, morilles, soupe, échalotes, bouillon, crème liquide, Noilly

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4 décembre 2010

Pizza Belle-Hélène

Aujourd'hui, il neige ! De gros flocons tous blancs ! Pour fêter ça, je vous propose une petite gourmandise que j'adore : une pizza sucrée !!Je vous avais proposé l'année dernière une pizza aux pommes et marsala (à retrouver ICI ) ... Aujourd'hui, je...

Posté par cecilemillot à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, vanille, pâte à pain, marsala, glace, poires, Belle-Hélène

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2 décembre 2010

Tarte au citron meringuée

Ce matin, je ne vous propose pas vraiment de recette mais plutôt d'aller faire une petite balade sur mon blog pour aller glaner différentes recettes ... afin d'obtenir une délicieuse tarte au citron meringuée !! En tout cas, c'est l'avis de ma belle-mère...

Posté par cecilemillot à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, citron, pâte sablée, Hermé, Pierre Hermé, meringue, lemon curd

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1 décembre 2010

Fajitas à l'agneau

Aujourd'hui, je vous propose une idée simple pour le diner ... un plat que je fais souvent et que l'on adore : des fajitas ! Je dédie cet article à mon amie Maud ... D'ailleurs, si comme moi vous aimez les jolies choses faites main et le scrapbooking,...

Posté par cecilemillot à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, oignons, gruyère, fajitas, guacamole, tortillas, agneau

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30 novembre 2010

Omelette aux pieds de porc

La semaine dernière, je vous proposais un croustillant aux pieds de porc (recette ICI ), un vrai régal pour les amateurs !! Comme il me restait de la farce aux pieds de porc le lendemain, j'ai eu l'idée d'en faire une omelette ... pour un plat simple,...

Posté par cecilemillot à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, persil, oeufs, omelette, graisse de canard, noisettes, pieds de porc

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24 novembre 2010

Linguine alle Vongole

Aujourd'hui, je fais une petite pause dans ma série canaille bistrot pour vous proposer un petit détour en Italie avec un plat de pâtes très simple mais tellement savoureux !! Et oui ! Nous sommes mercredi ... et le mercredi je fais une escale gourmande...

Posté par cecilemillot à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, persil, ail, vin blanc, linguine, praires, palourdes

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