Articles populaires – Balade Gourmande de Cécile

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28 octobre 2009

Tartare de saumon à la ciboulette

Voici une recette fraîche et légère, idéale quand les beaux jours arrivent !! Ou tout simplement pour faire une entrée simple et rapide mais si bonne !! A accompagner d'une petite salade pour plus de légèreté ! Bien faire attention à la fraîcheur du poisson...

Posté par cecilemillot à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, saumon, tartare, sauce soja, oignons blancs, worcestershire

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10 avril 2013

Bruschetta artichaut-pata negra

Je continue ma série de bruschettas ... rapides à faire mais savoureuses ! Il y a quelques jours, je vous parlais du jambon Pata negra Bellota (qq info ICI ) que j'ai eu la chance de goûter ... Je vous avais proposé de le servir simplement sur une bruschetta...

Posté par cecilemillot à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, pain, artichauts, bruschetta, Bellota, Pata Negra

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21 mai 2012

Courgettes façon carbonara

Ouh lala !! J'ai du mal à tout faire en ce moment ... je cours après le temps !! Du coup, ce blog est un peu à l'abandon ... et je n'arrive plus à aller me balader chez vous ! Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple, rapide à faire ... idéale...

Posté par cecilemillot à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, courgettes, lard, lardons, crème, poitrine fumée

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2 septembre 2011

Muffin florentin

Je suis de retour depuis presqu'1 semaine mais pas trop l'envie de publier ... 1 mois sans internet ni ordinateur, ça fait du bien !! Pour une rentrée en douceur, je vous propose une idée toute simple, très rapide ... à servir en entrée chaude ou en plat...

Posté par cecilemillot à 23:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, oeufs, épinards, crème, comté, muffin

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13 mai 2011

La Princesse et la Grenouille

Aujourd'hui, je vous propose la mise en bouche de mon dîner autour des Héroïnes Disney (à retrouver ICI )... C'est une mise en bouche rapide et simple à faire ... Rien de bien extra-ordinaire mais c'était agréable ! Je n'ai servi qu'une paire de cuisses...

Posté par cecilemillot à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morilles, cognac, cuisses de grenouille, grenouilles, crème, Disney

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6 mars 2011

Cigare croustillant banane et 2 chocolats

Hier, je vous proposais une recette pleine de fraîcheur et de légèreté (un carpaccio de daurade à la provençale à retrouver ICI ) qui ne vous a visiblement pas emballés Je vous propose donc aujourd'hui une gourmandise chocolatée pour finir en douceur...

Posté par cecilemillot à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, croustillant, bananes, chocolat blanc, filo, pâte filo

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8 décembre 2010

Croquants chocolat-piment

Aujourd'hui, malgré la neige ... ou peut-être à cause de la neige ... je vous emmène faire une petite balade gourmande épicée sur un blog gourmand que j'adore : Chocolat à tous les étages ... Je vous conseille vraiment d'aller vous y balader ! Les recettes...

Posté par cecilemillot à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, chocolat, vanille, biscuits, Espelette, croquants

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25 mars 2010

Selle d'agneau à la marocaine

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette à base d'agneau ... Avec Pâques qui arrive à grands pas, je sais que certaines cherchent des idées qui changent un peu du traditionnel gigot ... Vous pouvez retrouver d'autres idées à base d'agneau ICI...

Posté par cecilemillot à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, piment, ail, cumin, bouillon, agneau

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24 mars 2010

Flammekueche

Aujourd'hui, je vous propose une recette alsacienne que j'adore !! Tellement simple et tellement meilleure faite maison !! Pour la pâte, j'achète de la pâte à pain chez le boulanger ... Avant de vous proposer ma recette, voici la minute culturelle de...

Posté par cecilemillot à 14:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, pâte à pain, lardons, crème, Alsace, flammekueche

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28 novembre 2009

Parmentier parmesan de cabillaud aux courgettes et chorizo

Voici notre diner d'hier soir ... un parmentier ... C'était un essai ... plutôt concluant ! A part peut être la consistance pas assez épaisse de la purée ... Du coup il a fallu se dépêcher pour prendre la photo ... La prochaine fois, j'ajouterai une pomme...

Posté par cecilemillot à 17:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, cabillaud, parmentier, courgettes, parmesan, chorizo

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31 octobre 2009

Roulades croquantes de veau au poivron

Voila une recette sympa ... le seul inconvénient, c'est la ficelle que j'ai utilisée pour maintenir mes paupiettes ! Pas facile pour manger ... La prochaine fois, j'essayerai de maintenir ces roulades avec une pique en bois ... J'ai servi ces roulades...

Posté par cecilemillot à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, parmesan, veau, gruyère, sésame, chapelure

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29 octobre 2009

Sashimi de saumon revisité

J'aime beaucoup servir pour l'apéritif des petites mises en bouche à base de poisson cru ... Aujourd'hui, je vous propose donc un saumon aux saveurs japonaises ... une recette très simple et très rapide à réaliser !! Le principal étant d'avoir un poisson...

Posté par cecilemillot à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, sauce soja, gingembre au vinaigre, wasabi, Japon, sashimi

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29 octobre 2009

Chantilly à la fraise

Avec l'éclosion des 1ers bourgeons au printemps, arrivent sur les étals des produits que j'adore !!! Notamment l'asperge et la fraise ... Les 1ers rayons de soleil qui commencent à nous réchauffer me donnent alors envie de tester de nouvelles recettes...

Posté par cecilemillot à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraises, huile d'olive, crème liquide, chantilly, siphon

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28 novembre 2009

Milk-shake banane/kiwi

Voici mon dessert de ce soir ... pour faire le plein de vitamines ! J'avais des bananes et des kiwis un peu trop mûrs ... J'ai donc eu envie d'en faire un milk-shake ! Aussitôt dit, aussitôt fait !! Par contre, il faut le consommer rapidement car il a...

Posté par cecilemillot à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, bananes, glace, kiwis, lait, milk-shake

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22 octobre 2009

Douceur blanche, coulis de fruits rouges

Voici un dessert express tout en saveur qui allie la douceur du chocolat blanc à l'acidité des fraises et des framboises ... un délice à manger à la petite cuillère !!! A consommer sans modération de 2 à 99 ans !! FROMAGE BLANC AU CHOCOLAT BLANC, COULIS...

Posté par cecilemillot à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, fraises, framboises, fromage blanc, chocolat blanc, fruits rouges

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22 octobre 2009

Salade croquante de chou chinois

Dernièrement, j'ai eu envie d'une salade rafraîchissante, tout en croquant et saveurs ... rien de mieux que la cuisine asiatique pour ravir mes papilles ... me voici donc en spéléo dans mon frigo à la recherche de trésors ... Je reviens de mon expédition...

Posté par cecilemillot à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, carottes, crevettes, poivrons, concombre, chou chinois

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30 décembre 2011

Carpaccio de St Jacques passion

La dernière recette de l'année 2011 ... avant de repartir pour une année gourmande, je vous propose une idée facile, rapide mais savoureuse ! Une entrée festive originale et légère idéale en cette période de fête !! La 1ère bouchée est surprenante mais...

Posté par cecilemillot à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, carpaccio, citron vert, St Jacques, fruits de la passion, Espelette

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4 novembre 2011

Croustillant de pétoncles au curry

Comme vous le savez, j'adore les croustillants (qq idées ICI ) ! C'est facile, rapide, léger et délciieux ... parfait pour un diner sans prise de tête ! Cete fois-ci, l'idée était de vider mon congélateur ... dans lequel j'ai retrouvé un reste de pétoncles...

Posté par cecilemillot à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, oignons, brick, croustillant, curry, pétoncles

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19 juillet 2011

Soupe paysanne

Au vu de la météo, plutôt digne d'un mois de novembre que d'un mois de juillet, j'ai choisi aujourd'hui de vous proposer une soupe ... Toute cette pluie et tout ce gris me donnent envie de me glisser sous ma couette, pendant que ma soupe mijote et embaume...

Posté par cecilemillot à 09:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, carottes, chou, jambon cru, poireaux, cocos

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7 juillet 2011

Spaghetti à la crème de poivron et poutargue

En ce mois de juillet, ma présence ici et sur vos blogs sera épisodique car je profite de ma tribu et du soleil ! Aujourd'hui, j'avais envie de vous proposer une recette que j'avais réalisée avec les restes de l'anniversaire de ma princesse (à retrouver...

Posté par cecilemillot à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, pâtes, poivrons, spaghetti, crème, poutargue

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30 juin 2011

Magret de canard façon yakitori

Début juin, je vous proposais de tester les yakitoris boeuf-fromage de Nanie (à retrouver ICI ) ... Aujourd'hui, je vous propose de garder cette idée de balade auJapon avec du canard ... Pour un plat léger et savoureux ! N'ayant pas de mirin, je l'ai...

Posté par cecilemillot à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, canard, magret, miel, vin de riz, yakitori

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4 juin 2011

Croustillant de crevettes à l'indienne

Dans ma longue série des croustillants (d'autres idées à retrouver ICI ), voici une version parfumée et relevée que l'on a adorée !!! Comme je vous l'ai déjà dit, j'aimerais perdre tous ces kilos superflus accumulés lors de mes 3 grossesses ... J'ai donc...

Posté par cecilemillot à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, crevettes, oignons, brick, croustillant, curry

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31 mai 2011

Cookies chocolat-spéculos

Aujourd'hui, je vous propose des cookies à croquer pour le goûter ou pour le dessert avec un café ... ou tout simplement par pure gourmandise !! Au départ, je voulais faire une variante des croquants au chocolat (à retrouver ICI en version 2 chocolats)...

Posté par cecilemillot à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos, chocolat, cookies, pâte de spéculos, croquants, pépites de chocolat

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28 mai 2011

Croustillant chèvre-miel aux noix

Aujourd'hui, je vous propose une idée croustillante pleine de saveurs, facile et rapide à faire ... Idéal pour le dîner, accompagné d'une salade verte !! En ce moment, j'essaye désespérement de perdre les kilos accumulés pendant ma grossesse ... Le soir,...

Posté par cecilemillot à 13:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, miel, chèvre frais, croustillant, noix, Espelette

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27 mai 2011

Encornets ail et piment

Après une petite escale sucrée ces derniers jours, je reviens aujourd'hui vers un produit que j'affectionne tout particulièrement : les calamars (d'autres idées pour les cuisiner ICI ) !! La recette d'aujourd'hui est très simple et très rapide ! Je me...

Posté par cecilemillot à 10:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, nuoc mam, encornets, huile de sésame, ail, calamars

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