Articles populaires – Balade Gourmande de Cécile

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28 mars 2011

Velouté de potiron et tomates

Peu importe la saison, à la maison on adore les soupes !! Et c'est un bno moyen de faire manger des légumes aux enfants !! Aujourd'hui je vous propose une soupe d'une jolie couleur vitaminée ... J'ai goûté cette soupe récemment chez mon ami Stéphane ......

Posté par cecilemillot à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, soupe, tomates, bouillon, potiron, velouté

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19 février 2011

Gaufre Belle-Hélène

C'est les vacances ... Il pleut ... Quoi de mieux qu'un bon goûter ultra gourmand avec nos enfants ou notre amoureux ?? Aujourd'hui, pas de recette ... Mais encore une idée de gaufre pour grands gourmands !!! Une gaufre (la recette de Ludo ICI ) ... une...

Posté par cecilemillot à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, glace, chantilly, poires, gaufres, nutella

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8 mars 2011

Cigare croustillant banane-chocolat-cannelle

Dimanche, je vous proposais de terminer la semaine avec une gourmandise croustillante : un cigare banane et 2 chocolats ( à retrouver ICI ) ... Je vous propose aujourd'hui une variante avec une pointe de cannelle ... J'aime beaucoup le mélange chocolat...

Posté par cecilemillot à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, chocolat, croustillant, bananes, filo, pâte filo

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2 février 2011

Chantilly Avocat-citron en dessert

Après une semaine très chocolatée, je vous emmène aujourd'hui en balade chez Chantal du blog Assiettes Gourmandes pour découvrir un blog magnifique avec de belles recettes toujours superbement mises en scène ... Pour le réveillon 2010 (menu ICI ), j'avais...

Posté par cecilemillot à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, citron, framboises, chantilly, siphon, Béchade

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14 décembre 2010

Ceviche de St Jacques

Aujourd'hui, je vous propose une entrée très simple mais que j'adore ... un carpaccio de St Jacques ! J'aime beaucoup la St Jacques crue ... C'est même ainsi que je la préfère ! Une entrée simple, rapide et raffinée ... Bonne idée en cette période de...

Posté par cecilemillot à 13:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carpaccio, citron vert, coriandre, piment, St Jacques, ceviche

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10 novembre 2010

Riz au lait aux carambars

Je ne sais pas pour vous, mais moi certaines recettes me rappellent de bons souvenirs de l'enfance ... C'est notamment le cas du riz au lait ! Ma maman en faisait tous les ans quand on partait en vacances à Cabourg ... Allez savoir pourquoi elle n'en...

Posté par cecilemillot à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, carambars, riz, lait, sucre vanillé, riz au lait

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4 octobre 2010

Omelette indienne

Aujourd'hui, je vous emmène encore en balade avec des épices pour oublier un peu la grisaille de ce début octobre ! Direction l'Inde avec cette omelette riche en goût ! Un vrai régal pour mes papilles voyageuses ! Simple et rapide ... Idéal en ce moment...

Posté par cecilemillot à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, tomates, oignons blancs, oeufs, omelette, curry

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27 septembre 2010

Omelette normande

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple mais riche en goût ... une omelette aux saveurs bretonnes ... OMELETTE NORMANDE Pour 2 personnes : Ingrédients : 5 œufs 1/2 camembert 2 échalotes andouille ciboulette 1 cs de crème Fouetter 5 œufs...

Posté par cecilemillot à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, échalotes, andouille, camembert, oeufs, omelette

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15 juillet 2010

Tagliatelles de courgettes au chèvre et noix

Aujourd'hui, je vous propose une recette très simple et très rapide pour accompagner une viande ou un poisson grillé ... ou tout simplement comme moi en plat unique pour un diner léger et végétarien ... TAGLIATELLES DE COURGETTES AU CHÈVRE ET NOIX Pour...

Posté par cecilemillot à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, courgettes, échalotes, chèvre frais, vinaigre de cidre, noix

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21 mars 2010

Tartiflette au munster

Aujourd'hui, c'est le printemps !!! Enfin en théorie ... car quand je regarde par la fenêtre, on se croirait plutôt en novembre !! Avec ce temps gris et froid, quoi de plus tentant qu'une bonne tartiflette ? Je vous propose donc la recette de Ludo qui...

Posté par cecilemillot à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignons, lard, lardons, munster, tartiflette

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15 décembre 2009

Salade exotique meringuée

Voici un petit dessert tout simple et si rapide à faire !!!! J'avais choisi des fruits exotiques mais vous pouvez faire cette recette avec les fruits de votre choix ... SALADE EXOTIQUE MERINGUÉE Ingrédients : 1 ananas 1 mangue 1/2 citron vert vanille...

Posté par cecilemillot à 15:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron vert, ananas, oeufs, vanille, meringue, mangue

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11 décembre 2009

Farandole de la mer

Aujourd'hui, je vous propose une autre idée : une farandole de la mer à servir en mise en bouche ou à l'apéritif... voire en entrée ... C'est vous qui voyez ! FARANDOLE DE LA MER guacamole et crevette rose tartare de saumon, tomate et avocat (recette...

Posté par cecilemillot à 17:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartare, crevettes, crabe, guacamole, tapenade, rouget

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5 décembre 2009

Gelée passion

Voici une idée pour décorer vos desserts exotique ... un nappage avec une gelée aux fruits de la passion ... Très simple à réaliser ... Il faut juste prévoir au moins 1h pour la prise de la gelée ! Je l'ai testée la 1ère fois pour recouvrir une bûche...

Posté par cecilemillot à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de la passion, gélatine, oranges, clémentine, gelée, jus d'orange

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13 octobre 2009

Croustillant normand

Au fil de ce blog, vous allez voir que j'aime également beaucoup les feuilles de brick ... pour des entrées chaudes ou pour des desserts ... Aujourd'hui je vous propose une version sucrée-salée à base des bons produits de Normandie ... J'ai beaucoup aimé...

Posté par cecilemillot à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, brick, andouille, calvados, camembert, cidre

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25 novembre 2009

Caviar de courgettes, crème de parmesan

Voici une autre recette de verrine pour l'apéro ... des courgettes fondues au cumin avec une crème de parmesan ... Je l'ai trouvée un peu trop forte en parmesan ... mais c'etait bon quand même !!! CAVIAR DE COURGETTES, CREME DE PARMESAN Pour 6 personnes...

Posté par cecilemillot à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, parmesan, ail, cumin, verrine, crème liquide

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23 octobre 2009

Pâtes aux crevettes sur fondue de poireaux

Voici mon dernier essai ... encore une recette de pâtes !!! Un régal !!!! Par contre, cette recette est très simple mais un peu longue car je précuis les poireaux dans du bouillon ... J'ai trouvé au marché des poireaux très fins ... si vous prenez des...

Posté par cecilemillot à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, poireaux, pâtes, crevettes, échalotes, bouillon

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22 octobre 2009

Pâtes aux crevettes à la provençale

Voici une nouvelle recette de pâtes ... avec des crevettes ... et un petit air du Sud ! PÂTES AUX CREVETTES A LA PROVENÇALE Pour 2 personnes : Ingrédients : pâtes 400g de crevettes roses 3 tomates persil 2 gousses d'ail pastis Faire cuire des pâtes à...

Posté par cecilemillot à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomates, crevettes, persil, ail, pastis

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21 octobre 2009

Pâtes aux asperges et à la bresaola

Encore une recette de pâtes ... je sais je suis très portée sur les pâtes ! Aujourd'hui, une recette printanière pour oublier l'automne ... des pâtes pour les sucres lents, des asperges pour les fibres (je les prends surgelées chez Picard quand ce n'est...

Posté par cecilemillot à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, asperges, pâtes, sauce soja, échalotes, bresaola

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28 novembre 2009

Aiguillettes de canard fruitées

Voici encore une recette très simple et très rapide ... Juste des aiguillettes de canard avec un petit goût acidulé de framboise, relevé de piment de Cayenne ... AIGUILLETTES DE CANARD FRUITÉES Pour 2 personnes : Ingrédients : 6 à 8 aiguillettes de canard...

Posté par cecilemillot à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, canard, vinaigre de framboise, crème, baies roses, aiguillettes

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30 septembre 2012

Tartare de concombre au St Moret et saumon fumé

Oups ... il y a trop longtemps que ce blog est abandonné !! Je cours après le temps ... entre ma Boutique , les stocks de Noël que je prépare, mes 3 monstres ... et tout le reste ... ... et puis je dois avouer que l'envie de cuisiner m'a un peu abandonnée...

Posté par cecilemillot à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, concombre, St Morêt, fromage frais, Espelette

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25 mars 2013

Pesto à l'ail des ours

Hier, je vous parlais de l 'ail des ours (qq info ICI ) ... Vous vous doutez que j'allais vous montrer ce que j'en ai fait ... Toujours dans la série des bruschettas que j'ai débutée la semaine dernière ... J'ai eu envie de tester une recette vue chez...

Posté par cecilemillot à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pignons, huile d'olive, pesto, ail des ours

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5 mars 2012

Croustillant foie gras-oignons

Aujourd'hui, je vous propose encore un croustillant (d'autres idées ICI ) ... La version du jour est idéale pour utiliser un reste de foie gras ... Le croustillant de la feuille de brick se marie à merveille avec le fondant du foie gras ... Ce croustillant...

Posté par cecilemillot à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, brick, croustillant, foie gras, graisse de canard

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6 février 2012

Ch'ti croque

Aujourd'hui, pas vraiment de recette ... Plutôt une idée de repas rapide et savoureux ... à partager avec les enfants (ou pas ! ) Un classique croque-monsieur avec un pain de mie aux 7 céréales ... un jambon à l'os bien épais de chez mon charcutier préféré...

Posté par cecilemillot à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, fromage, maroilles, croque-monsieur, pain de mie

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21 décembre 2011

Crème brûlée à la crème de marrons

Aujourd'hui, je vous emmène un peu tardivement faire une petite balade gourmande sur 2 blogs dont j'aime suivre l'actualité ... Je vous propose une 1ère halte chez OMVM à la découverte de ses recettes préférées ; puis de passer à table chez Natt pour...

Posté par cecilemillot à 21:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs, crème liquide, crème brûlée, cassonade, crème de marrons

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14 décembre 2011

Crème brûlée à la figue

Aujourd'hui, je vous emmène faire une balade gourmande dans la Cabane aux Délices de Djouza ... J'avais été tentée il y a quelques temps par sa crème brûlée aux figues ... L'occasion de la tester a été trouvée pour mon dîner automnal (à retrouver ICI...

Posté par cecilemillot à 12:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, crème brûlée, cassonade, sucre, figues

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