Articles populaires – Balade Gourmande de Cécile

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

16 novembre 2009

Gaufres neige

Voici une recette qui plaira sûrement à tous les autres gourmands ... Elle a été testée et approuvée par mon goûteur et marmiton préféré Pour la recette de la pâte à gaufres, voir ICI ... Tartiner la gaufre de nutella ou de chocolat fondu Recouvrir de...

Posté par cecilemillot à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, chocolat, vanille, noix de coco, chantilly, gaufres, nutella

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2010

Réveillon 2009 en rose et noir ... zen et chic

Cette année nous n'étions que tous les 4 pour passer à la nouvelle année ... Enfin plutôt tous les 2 car les enfants n'ont pas vraiment participé à la fête ! Du coup, on a eu envie de se faire très plaisir ... Donc nous voici partis pour un diner "gastronomique"...

Posté par cecilemillot à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration, rose, table, argenté, chic, noir, zen

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2009

Cappuccino de topinambours au foie gras

Voici une entrée que j'aime beaucoup faire en cette période ... A servir en entrée ou en plus petite quantité pour une mise en bouche chaude ... Un vrai régal !! Le topinambour (qq infos ICI) est un légume que j'aime beaucoup ... Je le trouve très fin,...

Posté par cecilemillot à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon, crème liquide, chantilly, siphon, foie gras, topinambours, cappuccino

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 décembre 2009

Bûche glacée exotique

Voici ma bûche exotique glacée ... Idéale en fin de repas de fête ... car c'est frais et léger !! Par contre si vous faites les glaces et sorbets à la sorbetière, il faut commencer la bûche 3 jours à l'avance !!! Je ne vous propose pas vraiment de recette...

Posté par cecilemillot à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coco, exotique, glace, litchi, mangue, génoise, bûche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 octobre 2009

Salade de papaye verte aux crevettes

Voici une variante de la salade de papaye verte que je fais habituellement (recette ICI) ... j'ai simplement ajouté des crevettes roses pour une salade plus complète ... un régal !!! SALADE DE PAPAYE VERTE AUX CREVETTES Pour 4 personnes : Ingrédients...

Posté par cecilemillot à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, cacahuètes, crevettes, nuoc mam, papaye verte, sauce soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2009

PLATS D'HIVER

Blanquette de veau aux olives Canette aux navets Croziflette Filet mignon de porc en croûte au maroilles Fondue asiatique à ma façon Garbure Gigue de chevreuil, sauce au vin rouge Joues de porc à la Guinness Joue et queue de boeuf à la Guinness Pintade...

Posté par cecilemillot à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, pintade, pot-au-feu, blanquette, garbure, canette, croziflette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 novembre 2009

Crème de petit pois, tartare de St Jacques

Ce soir je vous propose la 1ère mise en bouche de mon dîner sur le thème des contes ... Je l'ai intitulé La Princesse au Petit Pois ... la princesse étant une noix de St Jacques en tartare, servie sur une crème froide de petits pois ... La crème de petits...

Posté par cecilemillot à 20:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignons blancs, St Jacques, bouillon, petits pois, mascarpone, crème liquide

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2009

Terrine de queue de boeuf en gelée épicée

Voici une recette idéale pour accommoder les restes d'un pot au feu ... Je l'ai testée la 1ère fois avec la queue de bœuf qui me sert à faire le bouillon de ma soupe vietnamienne (recette de la Pho au boeuf ICI ) ... un régal !! J'ai beaucoup aimé le...

Posté par cecilemillot à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boeuf, carottes, navets, bouillon, gélatine, petits pois, queue de boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2009

Omelette aux pétoncles

Bonjour à toutes et à tous, Ce matin, je vous propose une omelette ... une recette simple comme souvent ... pour lui donner un petit air de fête, j'y ai ajouté des pétoncles ... un régal !!!! OMELETTE AUX PÉTONCLES Pour 2 personnes : Ingrédients : 5 œufs...

Posté par cecilemillot à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, tomates, échalotes, champignons, oeufs, omelette, pétoncles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2009

Wok de légumes oubliés

Que faire pour accompagner une viande et qui change un peu de la poêlée de pommes de terre ou des pâtes ? Je vous propose aujourd'hui une idée de mon papa ... un wok de légumes oubliés. Voici une recette rapide (le plus long c'est d'éplucher les légumes...

Posté par cecilemillot à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: navets, wok, topinambours, vitelottes, carottes des sables, crosnes, panais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2009

Fajitas au poulet

Voici ma version des fajitas ... un plat mexicain constitué d'une tortilla de farine de blé pliée et remplie de viande, et de crudités diverses , sauces (guacamole, salsa...) et condiments Cette version est à base de poulet ... à vous d'imaginer une variante...

Posté par cecilemillot à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, poulet, gruyère, fajitas, guacamole, salsa, tortillas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2009

Pâtes au pistou croquant

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de pâtes aux accents du Sud ... histoire de prolonger un peu l'été et faire revenir le soleil chez nous ! J'ai ajouté des dés de jambon sec ... mais elles sont tout aussi bonnes sans !! PÂTES AU PISTOU...

Posté par cecilemillot à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, basilic, pâtes, tomates, tomates séchées, courgettes, pignons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 novembre 2009

Espuma banana

Envie d'un petit tour en enfance ?? Envie de régresser un peu ?? Voici une idée pour accompagner vos desserts tout en légèreté ... un espuma à la banane haribo !!! On a l'impression de manger ces bonbons si chers à mon enfance, mais avec une consistance...

Posté par cecilemillot à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bananes, crème liquide, chantilly, siphon, banana, bonbons, espuma

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 octobre 2013

Gaufres feuilletée à l'andouille et à la mimolette vieille

Il y a bien (trop ?) longtemps que je ne suis pas passée par ici ... Le quotidien ... la course contre le temps ... la maladie de mon fils ... ma Boutique ... bref autant de raisons qui m'ont éloignée de ma cuisine et de ce blog ... Ce soir, j'avais envie...

Posté par cecilemillot à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, andouille, gaufres, apéro, abats, mimolette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 février 2012

Galette aux pommes caramélisées et spéculos

A la maison, on mange traditionnellement la galette des rois pour l'anniversaire de mon papa (qui est né le 10 janvier) ... Depuis 2 ans, c'est moi qui l'apporte (qq idées ICI ) ... J'en fais toujours 2 : une traditionnelle à la frangipane (à retrouver...

Posté par cecilemillot à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée, spéculos, caramel, pâte de spéculos, galette des rois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2012

Côte de veau au four, jus au yuzu

Hier, je vous proposais de faire un fond de veau brun maison (recette ICI ) ...la base idéale pour une sauce savoureuse et sirupeuse ... Ce fond brun m'avait servi pour faire la sauce qui accompagnait une côte de veau cuite au four pour notre réveillon...

Posté par cecilemillot à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: veau, fond de veau, demi-glace de veau, fond brun, côte de veau, yuzu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 janvier 2012

Chantilly au poivron rouge

Aujourd'hui, je vous propose de faire une chantilly salée ... J'aime beaucoup faire de la chantilly salée pour accompagner mes plats (qq idées ICI ) ... J'aime l'impression de nuage mousseux qui s'évapore en bouche ... Pour faire la chantilly, j'utilise...

Posté par cecilemillot à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, poivrons, crème liquide, chantilly, siphon, Espelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 décembre 2011

Purée de marrons

A Noël, on mange traditionnellement le même repas tous les ans ... et j'adore ça !! J'attends avec impatience le réveillon pour me régaler de ces plats que l'on ne cuisine que rarement en dehors de ce soir un peu spécial ! La semaine dernière, je vous...

Posté par cecilemillot à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bouillon, crème, marrons, purée, lait, châtaignes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 juillet 2011

Omelette parmesane aux champignons et chorizo

Aujourd'hui, je vous propose une recette facile et rapide, idéale pendant cette période de vacances où l'on n'a pas forcément envie de passer beaucoup de temps dans la cuisine !! Une omelette savoureuse, bien parfumée, faite avec les restes du frigo ......

Posté par cecilemillot à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, parmesan, champignons, oeufs, omelette, chorizo

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 mai 2011

La Petite Sirène

Aujourd'hui samedi, je me sens un peu flemmarde ... Alors je vous propose une 2e version d'une entrée raffinée inspirée de Senderens, que j'avais servie pour le réveillon 2010 : une raviole de homard, avec un beurre blanc à l'oseille et pointe de vanille...

Posté par cecilemillot à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, langoustines, ravioles, homard, Senderens, oseille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 mai 2011

Tartelette poivron-poutargue

Ce matin, je vous parlais de la poutargue (ou boutargue) ... ce caviar de la Méditerranée au fort goût fumé si particulier ! Les puristes la consomment simplement tranchée pour l'apéro ... Je vous propose ce soir une petite tartelette toute simple pour...

Posté par cecilemillot à 17:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, tartelettes, poivrons, crème liquide, pâte brisée, poutargue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mai 2011

Plancha d'oeufs de merlan

Je voulais tout d'abord vous souhaiter plein de bonheur en ce 1er mai ensoleillé ! Et pour fêter le bonheur et le soleil, je vous propose (non pas du muguet ) une recette très simple que Ludo adore : des oeufs de merlan à la plancha pour une cuisson saine...

Posté par cecilemillot à 10:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, ail, plancha, merlan, oeufs de merlan, oeufs de poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 mars 2011

Omelette aux olives et noix de cajou

Aujourd'hui, je vous propose une recette idéale pour un dimanche midi ... à faire avec les restes de l'apéro du samedi soir ... Vous avez peut-être remarqué que j'aime beaucoup les omelettes (d'autres idées ICI ) ... c'est simple, rapide et pratique car...

Posté par cecilemillot à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, olives, oeufs, omelette, noix de cajou, Espelette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2011

Pâtes au saumon fumé et noix de cajou

Aujourd'hui, je vous propose une recette pas vraiment originale, si ce n'est par l'ajout du croquant des noix de cajou ... Mais, on ne peut pas être originale tout le temps ! Surtout, si comme moi, vous mangez des pâtes tous les jours pour le déjeuner...

Posté par cecilemillot à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, pâtes, saumon fumé, citron, crème, noix de cajou

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2011

Carpaccio de St Jacques aux pistaches, vinaigrette au kiwi

Aujourd'hui, je vous propose une entrée raffinée et légère ... Une bonne idée pour débuter un repas de fête ou un diner en tête à tête avec votre moitié ... J'aime beaucoup les St Jacques ... Leur finesse, leur petit goût de noisette ... Et je trouve...

Posté par cecilemillot à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, St Jacques, citron, roquette, vinaigre de xérès, kiwis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 30 40 > >>