Aujourd'hui, je vous propose une variante de ma recette de sauce hollandaise (à retrouver ICI ) ... Je fais cette sauce au saucier électrique, ce qui présente l'avantage de ne pas nécessiter une surveillance importante : c'est la machine qui fait tout...

Voici une sauce que j'aime bien faire pour accompagner un filet de poisson blanc ... pas très légère car riche en beurre mais j'adore son petit goût de citron !! Je la fais au saucier électrique, ce qui présente l'avantage de ne pas nécessiter une surveillance...