Cake vosgien

Aujourd'hui, je vous propose un nouveau cake inspiré des cakes de Sophie (à voir ICI) ...     la pâte est la même pour tous (recette de base à retrouver ICI), seule la garniture change ...   à vous de laisser parler votre imagination à l'infini !

Ce matin, je vous propose donc le cake préféré de Ludo, avec une petite inspiration vosgienne en hommage à mes origines ...   c'est un cake riche en goût et assez odorant !!  

Le munster c'est bon mais niveau odeur il ne faut pas être sensible !   C'est un fromage à base de lait de vache, à pâte molle et croûte lavée. Son odeur est forte mais son goût assez doux !

CAKE LORRAIN

Ingrédients :

150g de farine

1/3 de sachet de levure

3 œufs

12,5cl de lait

10cl d'huile

150g de gruyère râpé

1/2 munster

lardons fumés

1 oignon

• Mélanger 150g de farine + 1/3 de sachet de levure chimique.

• Ajouter 3 œufs.

Mélanger pour obtenir une pâte lisse.

• Ajouter 12,5cl de lait chaud.

• Ajouter 10cl d'huile.
  

Bien mélanger.

• Ajouter 150g de gruyère râpé. Poivrer.

• Faire revenir doucement  1 oignon émincé dans du beurre

• Ajouter le lard fumé coupé en lardons. Faire revenir qq min 

 

• Mettre dans la pâte avec 1/2 munster

NE PAS SALER !!!!! les lardons et le fromage en général salent suffisamment la pâte

• Cuire 40 à 45 min à 180°C ( vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ... elle doit ressortir sèche)
  
  

Bon appétit !!