Pâtes aux petits pois et parmesan

Hier, je vous proposais de faire des pâtes fraîches (recette ICI) ...

Aujourd'hui, je vous propose de les cuisiner ...  Un plat complet coloré idéal pour le déjeuner !

Autant je n'aime pas les petits pois en boîte, autant je raffole des petits pois frais !! J'ai donc craqué l'autre jour au marché  !

 J'ai adoré ce plat de pâtes !! Le croquant des petits pois, le goût du parmesan et le goût inimitable des pâtes fraîches !

PÂTES  AUX   PETITS  POIS   ET   PARMESAN  

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

pâtes

petits pois

3 oignons blancs

marsala fine

1 piment vert

parmesan

crème

• Faire revenir des petits pois écossés dans un filet d'huile d'olive.

Saler, poivrer.

• Ajouter 3 oignons blancs émincés.

• Mouiller avec 1/2 verre de marsala.

• Ajouter 1 piment vert émincé.

Cuire 10 min à feu doux.

• Faire cuire des pâtes à l'eau bouillante salée.

Égoutter.

• Mélanger les pâtes avec 2 cs de crème.

• Ajouter la poêlée de petits pois. 

• Ajouter 2 cs de parmesan râpé.

Bon appétit !!

Comments

[Dan]

Je suis de retour :)

Tu as raison, les pâtes avec les petits pois, frais surtout, c'est un régal !!!

Bisous
Dan

[chef cuistot]

Superbe ces pâtes, elles sont gourmandes juste ce qu'il faut tout en restant raisonnable.

[marina]

Oui tres appétissantes j ai attrapée faim et je viensde souper bisous marinascrapp

[Christine B]

Moi qui suis nulle en cuisine, tes photos me donnent envie de m'y mettre !!!!
Elles sont appétissantes !

[jeanne]

Une bonne façon de faire manger des petits pois, bravo !