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Balade Gourmande de Cécile
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29 octobre 2009

Mi-cuit aux 2 chocolats

Mi-cuit aux 2 chocolats
Gourmandes, gourmands ... à vos cuillères !! Voici une nouvelle recette au chocolat ... un mi-cuit au chocolat noir, au cœur de chocolat blanc coulant ... un régal !!! Par contre, il n'y avait pas assez de chocolat blanc à mon goût ... Je pense que la...
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7 octobre 2009

CREMES BRÛLEES ET AUTRES CREMES DESSERTS

CREMES BRÛLEES ET AUTRES CREMES DESSERTS
Crème à la fleur d'oranger Crème à la rose Crème au chocolat Crème au chocolat blanc Crème au marron Crème aux werthers Crème brûlée à la cardamome Crème brûlée à la crème de marrons Crème brûlée à la figue Crème brûlée à la rose Crème brûlée au combava...
26 octobre 2009

Coupe amarena

Coupe amarena
Ce soir, je vous propose un dessert glacé que j'ai découvert dans un restaurant italien (chez Attilio ... qq info ICI) ... c'est un dessert très simple et surtout très rapide à faire, donc idéal pour un diner improvisé !!! Il suffit juste d'avoir dans...
19 octobre 2009

Tarte fine aux pêches et au chocolat

Tarte fine aux pêches et au chocolat
Aujourd'hui, je vous propose une tarte aux pêches et au chocolat ... un régal !! Il me restait de la pâte à pain de la veille (c'était soirée pizza ... qq idées ICI ) ... je m'en suis donc servi pour faire ma tarte ... Mais vous pouvez remplacer la pâte...
17 octobre 2009

Soupe de pêches-fraises vanillée

Soupe de pêches-fraises vanillée
Voici un petit dessert qui n'est plus de saison, plein de légèreté et de soleil, que j'aime beaucoup faire l'été... à déguster tiède, c'est encore meilleur !! Pour une petite note encore plus vanillée, je sers cette soupe tiède avec 1 boule de glace vanille...
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7 novembre 2011

Chocolats noirs, ganache au chocolat blanc et limoncello

Chocolats noirs, ganache au chocolat blanc et limoncello
Noël approche à grands pas ... Je ne sais pas ce que ce mot évoque pour vous ... mais pour moi il est synonyme de magie, famille et gourmandise ! Et qui dit gourmandise, dit chocolat !! L'année dernière, on avait offert à nos proches des petits ballotins...
19 septembre 2011

Menu : retour à l'école !!

Menu : retour à l'école !!
Samedi soir, nous avons fêté en famille le 1er anniversaire de mon bébé ... Le temps passe si vite !! Comme souvent, ce dîner était l'occasion d'organiser un repas autour d'un thème ... Cette fois-ci, nous sommes retournés à l'école ! Chaque plat correspondait...
20 juillet 2011

Clafoutis cerises-pistaches

Clafoutis cerises-pistaches
Ma balade du mercredi nous emmène cette semaine sur un magnifique blog qui est une invitation à la gourmandise, au voyage et au rêve ... Je vous emmène chez Dominique et son superbe blog De vous à moi ... Je vous conseille d'aller y jeter un oeil ......
20 mai 2011

Velouté aux 2 asperges et homard, parfum de morilles

Velouté aux 2 asperges et homard, parfum de morilles
Aujourd'hui, je vous propose une idée festive que j'ai réalisée avec les restes du dîner d'anniversaire de Lola (à retrouver ICI ) ... ou comment faire un dîner savoureux en recyclant les restes !! Pour l'apéritif, j'ai proposé à mes invités un velouté...
1 février 2011

Coulis de framboise

Coulis de framboise
Aujourd'hui, une recette très simple mais un grand classique à la maison que je n'avais pas encore noté ici ... Encore une recette sucrée ... Mais c'est promis, la semaine prochaine je reviens avec des recettes salées (et peut être des joues de lotte...
18 février 2011

Chez Moissonnier

Chez Moissonnier
Ce soir, je vous invite dans un resto que j'adore pour déguster des spécialités lyonnaises ... Un bistrot à la décoration classique, à 2 pas de l'Institut du Monde Arabe et de la fac de Jussieu ... Chez Moissonnier 28 rue des Fossés Saint-Bernard 75005...
7 octobre 2009

BONBONS CARAMELS ET CHOCOLATS

BONBONS CARAMELS ET CHOCOLATS
Chocolats blancs à la framboise (chocolat blanc, framboises) Chocolats blancs au combava (chocolat blanc, combava) Chocolats blancs au spéculos (chocolat noir, pâte de spéculos) Chocolats noirs à la framboise (chocolat blanc, framboises) Chocolats noirs...
30 janvier 2011

Chocolats noirs à la pistache

Chocolats noirs à la pistache
En ce dimanche froid et ensoleillé de janvier, je vous propose une petite bouchée gourmande ... A croquer avec le café avant d'aller faire une petite balade digestive au soleil ! Comme toute cette semaine, voici encore une bouchée chocolatée ... Cette...
21 novembre 2010

Table d'inspiration bistrot

Table d'inspiration bistrot
En ce dimanche pluvieux, je vous invite à vous arrêter quelques instants dans mon bistrot éphémère ! Depuis quelques jours, je vous présente mon menu d'inspiration bistrot (à retrouver ICI ) ...Aujourd'hui, je voulais partager avec vous la décoration...
19 novembre 2010

Planche inspiration bistrot : bouchées canailles

Planche inspiration bistrot : bouchées canailles
Hier, je vous présentais le menu d'inspiration bistrot (à retrouver ICI ) que j'ai fait pour les 5 ans de mon loulou ... Toute cette semaine, je vais donc décliner ce thème et vous dévoiler mes recettes et ma déco de table ... Aujourd'hui, pas de recette...
25 août 2010

Meringues spéculos

Meringues spéculos
Aujourd'hui, je vous propose une vraie gourmandise à laquelle je ne peux pas résister ... des meringues !!!! Et pour être encore plus gourmandes, celles d'aujourd'hui sont au spéculos (après avoir testé les meringues aux carambars et les meringues tagada...
6 juin 2010

Du Vietnam à la Thaïlande ...

Du Vietnam à la Thaïlande ...
Il y a quelques temps, mes beaux-parents sont venus diner à la maison ... Comme mon beau-père aime beaucoup la cuisine asiatique et que nous aussi, on avait fait un menu autour de l'Asie (d'autres idées de menus asiatiques ICI ) ... On avait décidé de...
2 juin 2010

La chayotte (ou christophine ou chouchou)

La chayotte (ou christophine ou chouchou)
Aujourd'hui, pas de recette ... J'avais plutôt envie de vous parler d'un cucurbitacée que j'ai découvert très récemment : la chayotte, aussi appelée christophine ou chouchou. J'avais envie d'un curry vert végétarien (recette ICI ) ... Petite balade chez...
3 mai 2010

Diner chez Senderens

Diner chez Senderens
Aujourd'hui, toujours pas de recette ... Promis, dès demain je reviens avec de la cuisine ! Mais je voulais partager avec vous une merveilleuse découverte ... Vendredi soir, mes beaux-parents nous ont invité chez Senderens (9 Place de la Madeleine, Paris...
1 mai 2010

Palette apéritive du peintre

Palette apéritive du peintre
Aujourd'hui, je vous propose le plateau apéritif de mon repas sur le thème de la peinture (menu à retrouver ICI ) ... L'idée était de servir des petites mises en bouche légères de différentes couleurs, à la manière d'un peintre ... Pour rester dans le...
30 avril 2010

Plateau Apéritif sur le thème des contes

Plateau Apéritif sur le thème des contes
En mettant à jour la récap de mes différents menus (à retrouver ICI ), je viens de m'apercevoir que j'avais oublié de mettre l'apéro sur le thème des contes (pour les 4 ans de Max, dans le cadre d'un repas entier sur le thème des contes à retrouver ICI...
23 mars 2010

Beignets de tomate-mozzarella

Beignets de tomate-mozzarella
Ce soir, je vous propose de revisiter un grand classique : la tomate-mozzarella ! C'est une des 1ères recettes que j'avais réalisée lorsque je me suis lancée dans la grande aventure du blog culinaire ... J'avais servi ces beignets pour accompagner une...
22 mars 2010

Gratin de topinambours

Gratin de topinambours
Aujourd'hui, je vous propose un gratin très simple qui change un peu du traditionnel gratin dauphinois de pommes de terre ... Comme vous l'avez peut-être remarqué, j'aime beaucoup les topinambours (qq infos ICI ) ... J'ai donc eu envie de remplacer les...
15 janvier 2010

Sablés orange-citron

Sablés orange-citron
Voici une ma dernière version de sablés (enfin pour le moment !) ... des petits sablés parfumés aux agrumes ... J'ai beaucoup aimé la petite note d'orange et de citron ... Très sympa avec une crème au chocolat par exemple ... SABLÉS ORANGE-CITRON Ingrédients...
17 novembre 2009

Balade en Asie du Sud-Est

Balade en Asie du Sud-Est
Pour célébrer le Nouvel-An chinois (农历新年, nónglì xīnnián, aussi appelé fête du Têt au Vietnam) en janvier dernier, on avait invité quelques amis autour d'un repas d'inspiration asiatique ... La déco de la table est à retrouver ICI ... Au menu : A l'apéro...
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Balade Gourmande de Cécile
  • Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des
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