Articles populaires – Balade Gourmande de Cécile

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12 décembre 2009

Coccinelles et souris radis

Aujourd'hui, je vous propose une idée rigolote pour décorer vos assiettes ou pour faire un plateau de crudités sympa : des coccinelles et des souris en radis ... Pour les souris, c'est assez facile : on fait les oreilles avec 2 rondelles et une queue...

Posté par cecilemillot à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: radis blanc, coccinnelles, souris

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5 décembre 2009

Génoise amande

Voici la recette d'un gâteau moelleux à l'amande ... type génoise (en fait je ne sais pas trop comment appeler ... si vous pouviez m'éclairer ce serait avec plaisir ... je pense notamment à Thierry )... Je l'ai utilisée comme base de ma bûche glacée exotique...

Posté par cecilemillot à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, poudre d'amande, génoise

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24 novembre 2009

Plateau de verrines colorées

Voici les plateaux apéro que j'ai partagés avec mes copines ... des verrines colorées J'ai essayé de reprendre les couleurs de ma table : une dominante de vert, du chocolat, avec des pointes de blanc et de rose (pour la déco de la table, venez vous balader...

Posté par cecilemillot à 18:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, mise en bouche, apéro

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3 décembre 2009

Homard à la diable

Voici une recette pour les grands jours et les grandes occasions !! Parfait pour les fêtes de fin d'année qui se profilent à grands pas ... C'est une recette très simple et très rapide à faire !! Et toujours autant de plaisir à déguster ! Personnellement,...

Posté par cecilemillot à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, citron, homard

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19 novembre 2009

Décoration de table sur le thème des contes

Pour terminer de vous parler de l'anniversaire de mon p'tit bonhomme, je voulais juste partager avec vous la décoration de table ... toujours sur le thème des contes ... Pas facile de se mettre d'accord avec Ludo ... Je voulais une décoration enfantine...

Posté par cecilemillot à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: décoration, contes, table

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20 octobre 2009

Pâte à raviole

Recette issue de la Cuisine Professionnelle ( Guide des techniques culinaires) de Yannick Masson et J.Luc Danjou PÂTE A RAVIOLES Ingrédients : 600g de farine 6 œufs 5cl d'huile 12g sel Faire un puits avec 600g de farine. Casser 6 oeufs dans le puits obtenu....

Posté par cecilemillot à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte, oeufs, ravioles

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30 octobre 2009

Soufflé au chocolat

Voici une recette de dessert très simple et très rapide à faire .... à réserver aux mordus de chocolat !!! J'adore sa croûte croustillante et son cœur coulant à souhait ... miaaaaaam !! rien que de rédiger cet article, je salive toute seule devant mon...

Posté par cecilemillot à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, soufflé

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30 octobre 2009

Crème au chocolat

Voici ma recette de crème au chocolat ... Je l'ai testée la 1ère fois dans ma verrine tricolore (recette ICI ) ... une association audacieuse mais délicieuse de banane, avocat, chocolat et carambar ... Je l'ai également testé juste nature ... un régal...

Posté par cecilemillot à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, oeufs, crème

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15 octobre 2009

Cake olives-origan

Voici une nouvelle recette de cake (d'autres idées ICI ) que j'ai testée lors d'un barbecue avec mes copines ... une recette toute simple mais assez parfumée ... CAKE AUX OLIVES ET ORIGAN Ingrédients : 150g de farine 1/3 de sachet de levure 3 œufs 12,5cl...

Posté par cecilemillot à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: origan, cakes, olives

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22 novembre 2009

Brouillade aux oeufs de saumon

Voici une recette que Ludo m'a faite un dimanche midi avec les restes ... restes d'un diner de fête A vous de choisir la garniture ... ŒUFS BROUILLES AUX ŒUFS DE SAUMON Pour 2 personnes : Ingrédients : 4 à 6 œufs crème ciboulette œufs de saumon Fouetter...

Posté par cecilemillot à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ciboulette, oeufs, oeufs de saumon

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21 mars 2013

Le pecorino

Petit à petit, je reprends le chemin de ce blog ... pour combien de temps je n'en sais rien encore ... à quelle fréquence je ne le sais pas non plus ... Je vous remercie encore de tous vos gentils petits mots qui me font chaud au coeur !! Aujourd'hui,...

Posté par cecilemillot à 12:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, pecorino

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16 avril 2012

Menu printanier sans prétention ...

Ce soir, je vous propose un petit menu de saison tout simple que j'ai servi à mes parents dernièrement ... En entrée : des asperges vertes avec une sauce mousseline à la ciboulette En plat : une côte de veau au four, jus de veau réduit au yuzu et petits...

Posté par cecilemillot à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, printemps

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1 avril 2012

Julie cuisine le monde ... chez vous !

Petit RV du dimanche ... je fais le vide dans ma bibliothèque !! Aujourd'hui, je vous présente un livre que mes parents m'avaient offert il y a quelques temps déjà mais que je n'avais pas encore eu le temps de tester ! C'est maintenant chose faite !!...

Posté par cecilemillot à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: livres, Julie Andrieu

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29 novembre 2011

Le sel noir d'Hawaï

Encore une petite minute culturelle de Cécile ... avant de vous parler de mon carpaccio de St Jacques automnal (recette ICI ) ... Je voulais vous parler du sel noir d'Hawaï que j'ai utilisé pour cette recette . Le sel noir d'Hawaï est un sel de mer insolite...

Posté par cecilemillot à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hawaï, sel noir

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28 novembre 2011

Betterave chioggia

Il y avait longtemps que je ne vous avais pas proposé de petite minute culturelle de Cécile ... Aujorud'hui, j'avais envie de vous parler d'une betterave que j'ai découverte pour mon repas d'automne (à retrouver ICI ) ... L'idée de ce menu était d'utiliser...

Posté par cecilemillot à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: betterave, chioggia

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11 novembre 2011

Chocolats blancs au combava

Noël approche à grands pas ... Je ne sais pas ce que ce mot évoque pour vous ... mais pour moi il est synonyme de magie, famille et gourmandise ! Et qui dit gourmandise, dit chocolat !! L'année dernière, on avait offert à nos proches des petits ballotins...

Posté par cecilemillot à 18:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: combava, chocolat blanc

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19 juin 2011

Pâtes fraîches

Aujourd'hui, je vous propose un grand classique : des pâtes fraîches maison ! Cette recette est tirée du Guide des techniques culinaires que Ludo a eu pour Noël ... D'ailleurs, c'est ui qui s'y colle ! Etant amatrice de pâtes (qq idées de garniture à...

Posté par cecilemillot à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, oeufs

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2 mars 2011

La Guinness

Avant de vous proposer la recette du jour et vous emmener, comme tous les mercredis en balade dans la blogosphère, je voulais faire une petite pause culturelle en vous parlant d'une bière que mon mari adore : la Guinness ... Personnellement, je n'aime...

Posté par cecilemillot à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bière, Guinness

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16 février 2011

Ils comptent sur nous !

Fondés par Coluche en 1985, les Restos du Cœur sont une association loi de 1901, reconnue d'utilité publique. Ils ont pour but « d'aider et d'apporter une assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire par l'accès à...

Posté par cecilemillot à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coluche, Restos du Coeur

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16 février 2011

Le massale

Aujourd'hui, je voulais vous parler d'un mélange d'épices que ma tante m'a ramené de la Réunion : le massale. Le massalé ou massala est le terme qu'utilisent les Réunionnais pour désigner le garam massala indien, un mélange d'épices du nord de l'Inde,...

Posté par cecilemillot à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Réunion, massale

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18 février 2011

Envie de sortir ?

Envie de sortir ? Vous cherchez une nouvelle adresse de resto ? Venez faire une petite balade par ici ! Je partage avec vous mes découvertes ... Vous avez le choix entre des resto pour faire voyager vos papilles, des restos plus traditionnels type bistrot,...

Posté par cecilemillot à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, resto

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15 février 2011

Cuisine réunionnaise

En dehors de mon amour pour la cuisine et de mon attrait tout récent pour la couture, j'ai une autre passion pour les voyages ... J'adore découvrir de nouveaux horizons, leurs cultures, leurs populations ... et bien évidemment leur gastronomie !! Il y...

Posté par cecilemillot à 13:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Réunion, livres

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5 septembre 2010

Assiette gourmande

Aujourd'hui, c'est dimanche ... Il fait beau et chaud ... Et je traîne une flemme phénoménale !! Alors pas de recette ... A la place, je vous propose une assiette gourmande ... Au menu : une coupe glacée avec crème glacée à la mangue (recette ICI ), glace...

Posté par cecilemillot à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: menu, desserts

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6 avril 2010

Madeleines à la pâte de spéculos

Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande trouvée sur un blog que j'aime beaucoup ... celui de Maiwenn : La main à la pâte (recette de Maiwenn ICI) ... Allez faire une petite balade chez elle ... Vous ne serez pas déçus !! Pour mon anniversaire,...

Posté par cecilemillot à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spéculos, madeleines

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7 octobre 2009

CREPES, GALETTES ET GAUFRES SALEES

Galette aux tomates fraîches (tomate, crème, ciboulette) Galette des prés (andouille, champignons au madère, ciboulette) Galette du poulailler (tomate, œuf battu, ciboulette) Galette entre Bretagne et Normandie (andouille, camembert) Galette forestière...

Posté par cecilemillot à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galettes de sarrasin, crêpes

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