Mousse au chocolat au caramel

Voici un nouvel essai de mousse au chocolat ...  j'aime bien revisiter ma recette de mousse au chocolat (à retrouver ICI) et inventer de nouvelles versions (d'autres idées ICI) ... 

Voici donc ma dernière trouvaille ...  à base de chocolat pâtissier au caramel ...

Je ne vous remets pas la recette ...  il suffit de remplacer le chocolat noir de la recette de base ( ICI) par la même quantité de chocolat au caramel ...   un vrai régal !!!!    Je trouve que le chocolat au caramel adoucit la mousse ...  idéale pour les amateurs de chocolat qui n'aiment pourtant pas trop son goût corsé parfois trop prononcé !!