Encornets au coulis de tomate anisé

Voici une nouvelle recette de pâtes ...  à base d'encornets ... 

J'ai fait cette recette un midi rapidement ...  pour aller plus vite, j'ai donc utilisé un coulis de tomates tout prêt ...

PÂTES AUX  ENCORNETS,  COULIS  DE  TOMATE  ANISÉ

Ingrédients :

encornets

pastis

vin blanc

coulis de tomate

• Faire revenir des anneaux d'encornets 5 min dans du beurre

• Ajouter un bouchon de pastis

• Mouiller avec du vin blanc

Réduire 5 min

• Ajouter du coulis de tomates

Cuire 10 à 15 min (jusqu'à réduction presque complète du liquide !)

• Faire cuire des spaghettis à l'eau bouillante salée

Egoutter

• Ajouter les encornets

Bon appétit !!

Comments

[Riricuisine]

Très bonne idée, le petit goût anisé doit être fabuleux, je vais essayer dès que je peux ;)

[Val]

Miam, que ça doit être délicieux! Bisous