Balade Gourmande de Cécile

19 octobre 2011

Barbecue de porc à la chinoise

Aujourd'hui, nous sommes mercredi ... jour des enfants et de la balade sur la blogosphère ! Aujourd'hui, je vous emmène en Asie pour des saveurs que j'adore !! Avec une escale chez Le Canard du Mékong pour une recette de barbecue chinois ... Verdict :...

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Tags: gingembre, sauce soja, barbecue, miel, porc, ail, 5 parfums, vin de riz, sauce hoi-sin

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5 septembre 2011

Boulettes de porc à la vietnamienne

Aujourd'hui, c'était la rentrée des classes ! Mes 2 loulous rentraient en CP ... un jour important ! C'est pourquoi auujourd'hui, chose très rare, je réédite une ancienne recette ... ou plutôt, je vous propose un autre mode de cuisson ! Je vous propose...

Posté par cecilemillot à 22:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: barbecue, porc, boulettes

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26 octobre 2009

Burger samouraï

Avec le soleil qui revient malgré le froid, on a eu envie de hamburger (même si on n'a pas de barbecue ) ... Envie satisfaite avec un hamburger relevé (Ludo a baptisé sa sauce aux piments "sauce samouraï" ... d'où le nom de notre burger ) BURGER SAMOURAÏ...

Posté par cecilemillot à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: piment, boeuf, poivrons, oignons, salade, haché, fromage, harissa, mayonnaise, pain, tabasco

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17 octobre 2009

Burger kefta

Voici notre déjeuner ... pour faire plaisir aux enfants !! ... un hamburger aux saveurs du Maroc ... servi avec des frites pour les enfants et avec une salade marocaine pour moi !! Pour ceux qui aiment les saveurs épicées, c'est encore meilleur avec le...

Posté par cecilemillot à 19:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, piment, poivrons, oignons, ail, steak haché, cumin, burger, fromage, hamburger

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17 octobre 2009

Kefta

Voici une recette que j'ai découverte grâce à Ludo ... pleine de saveurs comme je les aime ! Et avec un bon petit goût de dépaysement grâce à la coriandre et au cumin ... à chaque fois que j'en mange, je voyage au Maroc !! On fait cuire la viande au barbecue...

Posté par cecilemillot à 18:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, boeuf, oignons blancs, ail, steak haché, cumin, kefta

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17 octobre 2009

Camembert au barbecue

Voici une nouvelle recette à faire au barbecue (ou à défaut au four ...) ... un régal pour les amateurs de fromage fondu !! Une recette toute simple mais tellement goûteuse ! Je sers le camembert fondu avec des pommes de terre cuites en robe de chambre...

Posté par cecilemillot à 15:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, camembert, barbecue, salade, thym

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17 octobre 2009

Burger forestier

Aujourd'hui je vous propose une variante du classique hamburger ... BURGER FORESTIER Pour 2 personnes : Ingrédients : 2 steaks hachés 2 pains à hamburger 2 oignons beurre 1 à 2 champignons de Paris mayonnaise harissa ketchup 1 poivron salade 2 pains à...

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Tags: boeuf, poivrons, oignons, champignons, salade, steak haché, burger, fromage, hamburger, harissa, ketchup, mayonnaise, pain

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14 octobre 2009

Fruits au barbecue

Aujourd'hui, pas vraiment une recette ... plutôt une idée pour finir un repas d'été ... et pour utiliser les braises restantes d'un barbecue ... j'adore les fruits cuits et cette façon de les cuire est très agréable ! J'aime tout particulièrement avec...

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13 octobre 2009

Tomates provençales au barbecue

Ce soir je vous propose une recette classiquement cuite à la poêle que j'aime faire au barbecue ... pour une cuisson légère sans graisse ! Couper des tomates en 2. Parsemer des échalotes émincées + sel, poivre + herbes de Provence. Cuire 10 min au barbecue....

Posté par cecilemillot à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, échalotes, barbecue

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