Burger forestier

Aujourd'hui je vous propose une variante du classique hamburger ...

BURGER  FORESTIER

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

2 steaks hachés

2 pains à hamburger

2 oignons

beurre

1 à 2 champignons de Paris

mayonnaise

harissa

ketchup

1 poivron

salade

2 pains à hamburgers

fromage à hamburger

• Faire cuire au four ou au barbecue 1 poivron rouge.

Quand la peau est noire, sortir le poivron et éplucher.

• Emincer 2 oignons

• Faire revenir les oignons dans une noisette de beurre

Saler, poivrer.

Faire fondre 20 min à feu doux en remuant régulièrement.

• Ajouter 1cc de vinaigre de vin

• Préparer la sauce : Faire une mayonnaise

  Ajouter de la harissa + ketchup

  Bien mélanger

  

• Etaler la sauce sur les pains à hamburger chauffés

• Ajouter du fromage à hamburger

• Ajouter 1 à 2 champignons de Paris émincés

• Ajouter des lanières de poivron

• Ajouter la fondue d'oignons

• Ajouter qq feuilles de salade

• Ajouter 2 steaks hachés cuits au barbecue (ou au grill voire à la poêle)

Bon appétit !!