Camembert au barbecue

Voici une nouvelle recette à faire au barbecue (ou à défaut au four ...)  ...  un régal pour les amateurs de fromage fondu !!    

Une recette toute simple mais tellement goûteuse !

Je sers le camembert fondu avec des pommes de terre cuites en robe de chambre dans la braise (ou à défaut cuites au four ou cuites à l'eau) et une salade verte assaisonnée avec une vinaigrette aux échalotes ...   miaaaaam !   J'en ai l'eau à la bouche rien que de vous en parler !

Avant la cuisson du camembert, retirer la protection plastique autour du fromage et faire tremper la boite 5 min dans de l'eau (ainsi imbibée d'eau, elle ne flambera pas !!)

CAMEMBERT  AU  BARBECUE

Pour 2 personnes :

Ingrédients :

1 camembert

thym

• Inciser en croix le dessus d'1 camembert

Glisser sous la croûte 1 branche de thym.

Saler, poivrer.

Pour une petite touche sympa, vous pouvez ajouter 1 bouchon de calvados

• Remettre le camembert dans sa boite imbibée d'eau

Entourer la boite de papier d'alu

• Mettre le camembert au coeur des braises

Cuire 20 min (  la surface doit être bien gonflée ...  la cuisson est alors à point !!)

Bon appétit !!