Cette année, j'ai eu envie pour la 1ère fois de faire une galette maison ... Je ne m'y étais aventuré avant car cela me paraissait très compliqué ... Mais, armée de mon livre de pâtisserie préféré (le Larousse des desserts de Pierre Hermé ), j'ai osé...

C'était la 1ère fois que je me lançais dans le tiramisu ... et bien, c'est une vraie réussite !!! Un régal !!! TIRAMISU AUX CARAMBARS Ingrédients : 4 œufs 100g de sucre amaretto 30 carambars 500g de mascarpone 25cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine...

Juste un petit billet pour vous faire découvrir ou redécouvrir une liqueur sentant bon le soleil d'Italie, que j'aime bien utiliser dans certains desserts ... l'amaretto ! J'aime beaucoup sa saveur à l'amande qui parfume si subtilement un dessert ! L'amaretto...

Voici une idée de glace qui s'associe très bien aux desserts chocolatés (qq idées ICI ) ... Je la parfume avec de l'amaretto (qq info ICI ) pour lui donner sa saveur à l'amande ... GLACE VANILLE - AMANDE Ingrédients : 40cl de lait 4 jaunes d'œufs 85g...