L'amaretto

Juste un petit billet pour vous faire découvrir ou redécouvrir une liqueur sentant bon le soleil d'Italie, que j'aime bien utiliser dans certains desserts ... l'amaretto !  J'aime beaucoup sa saveur à l'amande qui parfume si subtilement un dessert !

L'amaretto (diminutif d'amaro signifiant "amer" en italien) est une boisson alcoolisée à la fois amère et subtilement sucrée originaire d'Italie.

C'est une liqueur aux amandes ou assimilés (noyaux d'abricots, de pêches, etc.)

Mes recettes à base d'amaretto :

• Glace vanille-amande
• Galette à la frangipane
• Tiramisu aux carambars
  

Comments

[La Doudoune]

Ah! Oui bien vu, je ne m'en sers pas moi, je suis plutôt cognac, rhum, etc. Cela me donne une idée et de bonnes envies. Merci pour les crèmes au chocolat, ça a l'air bon..

A++