galette des rois - Balade Gourmande de Cécile

galette des rois

7 février 2012

Galette aux pommes caramélisées et spéculos

A la maison, on mange traditionnellement la galette des rois pour l'anniversaire de mon papa (qui est né le 10 janvier) ... Depuis 2 ans, c'est moi qui l'apporte (qq idées ICI ) ... J'en fais toujours 2 : une traditionnelle à la frangipane (à retrouver...

Posté par cecilemillot à 13:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, pâte feuilletée, spéculos, caramel, pâte de spéculos, galette des rois

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26 février 2011

Galette citron-framboise

Dernière galette de ma série de la semaine ... Après 2 versions chocolatées (une version chocolat-amande et une version façon brownie ), j'ai eu envie d'une version fruitée ... Et j'ai tout de suite pensé à l'association citron-framboise que j'avais adoré...

Posté par cecilemillot à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coulis, pâte feuilletée, citron, framboises, lemon curd, crème pâtissière, galette des rois

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25 février 2011

Galette façon brownies

Je vous avais promis une série de galettes ... Après la galette chocolat-amande (à retrouver ICI ), voici une version encore plus gourmande à la façon d'un brownies ... Une galette bien croustillante à l'extérieur avec un intérieur fondant ... Un régal...

Posté par cecilemillot à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, chocolat, noix de pécan, crème pâtissière, galette des rois, brownies, poudre de noisettes

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23 février 2011

Galette chocolat-amande

Désolée, je vous emmène en balade un peu tard cette semaine ... Mais j'ai passé une super journée de bavardage avec ma copine Tite Mag, loin de mon PC ... et ça fait un bien fou !! Ma recette est doublement tardive aujourd'hui car il s'agit d'une galette...

Posté par cecilemillot à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, amandes, chocolat, poudre d'amande, crème pâtissière, galette des rois

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25 janvier 2010

Galette à la frangipane de Pierre Hermé

Cette année, j'ai eu envie pour la 1ère fois de faire une galette maison ... Je ne m'y étais aventuré avant car cela me paraissait très compliqué ... Mais, armée de mon livre de pâtisserie préféré (le Larousse des desserts de Pierre Hermé ), j'ai osé...

Posté par cecilemillot à 18:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amande, amaretto, crème pâtissière, frangipane, galette des rois

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7 octobre 2009

TARTES ET PÂTISSERIES

Brookies aux noix de pécan et pépites de chocolat Brownie aux noix de pécan Brownies aux noix de pécan et toblerone Cake marbré aux carambars et 2 chocolats Clafoutis aux cerises Clafoutis aux griottes Clafoutis aux mirabelles et carambars Clafoutis aux...

Posté par cecilemillot à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, tartelettes, tartes, cakes, chocolat, gâteaux, cookies, clafoutis, galette des rois, brownies

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