Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

28 décembre 2009

Fajitas chili

Aujourd'hui je vous propose un nouveau petit voyage ...  mais vers l'Amérique du Sud pour changer un peu ...Voici donc une recette épicée, très simple que j'aime bien faire le soir quand je n'ai pas trop d'idées ! J'utilise des haricots rouges en boîte ...  beaucoup plus rapide pour un diner improvisé ! J'ai fait ces fajitas avec du bœuf (dans ce cas, je fais confiance à mon boucher qui me conseille généralement de la surprise) ...  mais vous pouvez remplacer le bœuf par du poulet ou faire tout simplement des... [Lire la suite]

23 octobre 2009

Fajitas au boeuf

Avec Ludo, on aime bien se faire des fajitas le soir ...  un plat haut en couleurs et en goût et plutôt rapide à faire ... Lui les préfère au poulet (recette ICI), moi plutôt végétariennes (recette ICI) ou au bœuf comme ce soir ...     FAJITAS  AU  BŒUF Pour 4 à 5 tortillas : Ingrédients : 4 à 5 tortillas de blé 2 oignons 1 courgette 3 poivrons rouges 120g de bœuf guacamole gruyère râpé piment de Cayenne salsa piquante (ou médium si vous n'aimez pas les sensations... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 18:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
16 octobre 2009

Fajitas végétariennes

Voici une recette d'inspiration mexicaine pour les amateurs de légumes ... constituée d'une tortilla (sorte de crêpe) de farine de blé pliée et remplie de légumes (à vous de laisser libre cours à votre imagination pour varier la recette) ...   Aimant tout particulièrement les saveurs relevées et le piment (les fidèles de mon blog l'auront surement remarqué ! ), je tartine les tortillas avec une sauce salsa piquante ...  mais pour une saveur plus douce, elle existe dans des versions médium et douce... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 19:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
16 octobre 2009

Fajitas au poulet

Voici ma version des fajitas ... un plat mexicain constitué d'une tortilla de farine de blé pliée et remplie de viande, et de crudités diverses , sauces (guacamole, salsa...) et condiments  Cette version est à base de poulet  ... à vous d'imaginer une variante avec du bœuf ou du canard ...   Pour d'autres idées de fajitas, voir ICI  ...     FAJITAS  AU  POULET Pour 4 à 5 tortillas : Ingrédients : 4 à 5 tortillas de blé 2 oignons 2 poivrons jaunes (pour la couleur) 3... [Lire la suite]
Posté par cecilemillot à 19:22 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,