Glace aux carambars

Voici une nouvelle recette pour les gourmands et gourmandes fans, comme moi, de carambars ...              

Je l'ai faite sans sorbetière ...  et c'était parfait !!!!    Un régal !!!!!

GLACE AUX  CARAMBARS

Ingrédients :

4 jaunes d'œufs

50cl de lait

30 carambars

85g de sucre

• Faire fondre 30 carambars dans 50cl de lait

• Fouetter 4 jaunes d'œufs + 85g de sucre jusqu'à blanchiment
  

• Verser le lait chaud aux carambars

Mélanger.

• Reverser dans la casserole.

Faire épaissir sans cesser de remuer ( à la manière d'une crème anglaise !)

Verser dans un bol ...  j'ai utilisé un saladier métallique car il conduit mieux le froid !!!

Mettre au congélateur 3h.

Bon appétit !!

Comments

[sylvie]

merci de me préciser s'il faut laisser la préparation refroidir avant de la placer au congélateur ?

Bonne journée

Sylvie

[nanoucook]

juste magnifique je vien de la realisez je la posterai sur mon blog prochainement merci du partage

[stellla]

j'adore les poires belle hélène ms alors ta glace est à tuer :)
bz

[Audrey...]

je note et je testerai, c'est sûr !!! merci pour la recette mmmmmh

[fannette]

merci pour cette recette, je la testerai avec une sorbetière (bah oui ca ira plus vite).... non non pas du tout gourmande moi.... lol
Bisooo