Balade Gourmande de Cécile

Cuisine et voyage sont mes 2 passions ... sur ce blog j'espère les partager avec vous par l'intermédiaire de recettes sous la forme de pas à pas en photos ... je vous proposerai des recettes simples et familiales, quelques recettes légères, parfois des

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21 mars 2011

Croquants craquants et colorés

 

Hier, je vous proposais une variante aux oursons des petits croquants au chocolat que j'aime tant !

Aujourd'hui, je vous propose de fêter le printemps avec une version gourmande ...  une coque croquante, un coeur moelleux avec des petites pépites craquantes ... Un pur régal !!

 

{#}  J'ai utilisé des pépites de nougatine de Vahiné pour aller plus vite ...  mais vous pouvez faire de la nougatine (recette ICI) que vous réduisez en miettes !

 

 

CROQUANTS  aux   SMARTIES   ET   NOUGATINE

Pour 15 biscuits environ :

Ingrédients :

37g de farine

125g de chocolat noir

smarties

éclats de nougatine

20g de beurre 1/2 sel

75g de sucre

1 œuf

levure

 

  • Faire fondre au bain-marie 125g de chocolat noir + 20g de beurre 1/2 sel.




  • Fouetter jusqu'à blanchiment 1 œuf + 75g de sucre.




  • Ajouter le chocolat fondu.




Fouetter pour lisser le mélange.



  • Ajouter 37g de farine + 1 cc de levure.




Mélanger.

  • Ajouter des éclats de nougatine.




  • Ajouter des smarties.




Bien mélanger.


  • Faire des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ({#}  Espacer les petits tas car la pâte s'étale !)



  • Cuire 12 minutes à 180°C.



{#}  Les biscuits sont encore mous à la sortie du four ... Les laisser refroidir quelques minutes avant de les manipuler.


Bon appétit !


 


Posté par cecilemillot à 22:27 - Biscuits et autres petits gâteaux - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires

  • J'adoore!

    Posté par yaya, 21 mars 2011 à 22:35
  • AAAHHH c'est un supplice ! Tout ce que j'aime ... je fonds !!!!
    Bon début de semaine

    Posté par Lizzie, 21 mars 2011 à 23:53
  • moi aussi je peux croquer???

    Posté par pepitavignon, 22 mars 2011 à 00:36
  • Ils sont très sympa...belle version

    Posté par nawel, 22 mars 2011 à 03:32
  • je craque

    Posté par gabrielle, 22 mars 2011 à 06:22
  • ils sont superbes

    Posté par caroline, 22 mars 2011 à 07:03
  • Wahouuuuuuuuuuu...quelle gourmandise craquante !!! Je note, je note !!! Bises et bonne journée à toi

    Posté par Lili18, 22 mars 2011 à 07:44
  • ca doit être trop bon ça !!!! j'aime beaucoup

    Posté par fanny10, 22 mars 2011 à 08:52
  • Waouh! super bon!

    Posté par mimine cuisine, 22 mars 2011 à 11:03
  • Il faut que je t envoie mes photos j y pense jamais
    Nouvelle recette a tester donc !!
    Bizzz

    Posté par K-art-table, 22 mars 2011 à 12:15
  • Trés tentant ses jolies et appétissant s petits biscuits bisous marinascrapp

    Posté par marina, 22 mars 2011 à 14:01
  • J' adore ces petites gourmandises colorées et croquantes, bisous et belle journée

    Posté par domi, 23 mars 2011 à 08:39
  • voici de délicieux craquants pour fêter Pâques, une gourmandise qui sera fort appréciée, merci et bisous, mariellen

    Posté par mariellen, 23 mars 2011 à 11:56
  • Hou la la, elles donnent trop envie ces recettes de croquants !

    Je compense en devorant des donuts au chocolat Marks & Spencers a la premiere occase ; en plus ca me fait une petite sortie pour aller les chercher

    J'essaierai tes recettes cet ete, quand j'aurai le matos sous sa main.

    Posté par Unefilleenchine, 24 mars 2011 à 14:36
  • j'en prendrai bien un pour le goûter.

    Posté par Magalie, 28 mars 2011 à 16:00

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