16 février 2012
Curry rouge de joues de lotte
Aujourd'hui, je vous propose de vous réchauffer avec un plat très épicé ... un plat comme je les aime qui allie exotisme (d'autres idées ICI) et saveurs marines avec un morceau dont je suis fan : les joues de lotte (d'autres idées ICI) !
J'ai adoré ce plat !!
J'ai adoré le moelleux de la joue de lotte qui fond sous la dent ...
J'ai adoré le piquant si particulier et plein de saveurs du curry rouge, adouci par le lait de coco ...
A refaire sans hésiter !!
CURRY ROUGE DE JOUES DE LOTTE
Pour 2 personnes :
Ingrédients :
6 à 8 joues de lotte (selon la taille)
1 oignon
1 petite boîte de tomates pelées (ou qq tomates fraîches)
pâte de curry rouge
lait de coco
coriandre
huile de sésame (ou à défaut une huile neutre)
- Faire revenir 6 à 8 joues de lotte dans une cuillère d'huile de sésame.
Dorer 1 min sur chaque face.
- Ajouter 1 oignon émincé.
- Ajouter 1 petite boîte de tomates pelées.
- Ajouter de la pâte de curry rouge (
à doser en fonction de votre goût et de votre résistance au piment 
)
- Ajouter du lait de coco.
Bien mélanger.
- Ajouter de la coriandre ciselée.
Cuire 6 à 8 min à feu doux.
Bon appétit !!
Commentaires
superbe plat haut en saveurs !
Belle recette, j'adooore. Moi j'es suis qu'au curry jaune, le rouge wahouuuuuuuu !!!
Bisous
Thierry
Salut,c'est une jolie recette.Bises.
tes photos sont allechantes
Encore une belle recette de joues de lotte, bravo, c'est très appétissant ! Bises
humm un plat bien parfumé j'adore
bonne journée biz
une belle recette qui me donne bien envie
tout ça me met en appétit!
ça a l'air trop bon!!!!!
J'adore le curry, c'est vraiment excellent
C'est la pâte de cyrry préférée : délicieux plat !
J'adore les joues de lotte, je vais tester ta recette rapidement.
Biz DoM
Humm très appétissant ^ - ^ Bisous
Très belle recette!
Huuuummmmmm, j'adore la lotte ^^
Une recette très alléchante, j'adore quand c'est relevé !!!!
Bon week-end
Il n'y en a pas souvent chez mon poissonnier et c'est dommage car j'aurais bien essayé cette recette illico ! Bisous
ah oui , la joue de lotte ,c'est irrésistible!
Mmmhh qu'est-ce que tes photos sont alléchantes !! C'est un supplice ^^
Bise et bonne soirée 
La joue de lotte, mon morceau préféré. Et cuisinée comme ça, je suis bien bien tentée !!!! Merci pour cette jolie recette et belle soirée Cécile
le curry est rouge est mon préféré top
Ce curry de lotte est superbement alléchant! J'imagine les saveurs ce doit être un vrai régal!
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