Balade Gourmande de Cécile

24 mai 2015

Crevettes au poivre noir

Cela va faire 3 semaines que je me suis reprise en main ... mais, si vous me suivez ici régulièrement, vous savez que je suis bien trop gourmande pour me contenter de poulet vapeur et de légumes cuits à l'eau !! Ne voulant pas mettre ma santé en danger,...

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Tags: crevettes, sauce soja, oignons, poivre, oignons blancs, oignons rouges, asiatique, exotique, vin de riz, maïzena

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19 mai 2015

Canard aux noix de cajou, galanga et poivre vert

Si vous me suivez régulièrement, vous savez que j'aime tout particulièrement voyager dans mon assiette (à défaut de voyager vraiment ) ... Et j'aime tout particulièrement les saveurs asiatiques ... notamment en période d'équilibrage alimentaire comme...

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Tags: coriandre, poivrons, canard, magret, asiatique, exotique, galanga, poivre vert, noix de cajou

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12 avril 2015

Fondue asiatique à ma façon

Me revoici ce soir avec une recette conviviale toute simple invitant au voyage ... une idée sympa à partager en famille ou entre amis ... Si vous me suivez dans mes balades culinaires par ici, vous savez que j'aime tout particulièrement les saveurs asiatiques...

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Tags: coriandre, badiane, boeuf, ciboule, crevettes, champignons, soja, vermicelles de riz, asiatique, poulet, St Jacques, bouillon, viande, Vietnam, tofu, sauce hoi-sin, cardamome, chinois, fondue, vietnamien

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25 mars 2015

Salade de vermicelles et porc à la citronnelle

Espérons que mon envie de faire revivre ce blog reste !! Lundi, je revenais ici avec une recette qui ne plaira pas à tout le monde mais que j'ai bien aimée (à servir plutôt en petite quantité en entrée) : une salade de langue de boeuf au chorizo et herbes...

Posté par cecilemillot à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, Asie, cacahuètes, nuoc mam, oignons blancs, concombre, asiatique, exotique, salade, porc, curcuma, Vietnam

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29 mai 2014

Sauté de veau aux olives et citron confit

Il y a bien longtemps que je ne suis pas passée par ici ... J'en suis désolée !! La routine du quotidien ... la course de toute maman de 3 p'tits monstres ... les RV médicaux pour mes loulous ... La Boutique qui me prend beaucoup de temps ... L'envie...

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Tags: coriandre, gingembre, oignons, olives, persil, veau, exotique, ail, bouillon, Maroc, ras el rhanout, citron confit

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14 octobre 2012

Poêlée de crevettes façon lap neue

Aujourd'hui, je vous propose de voyager un peu avec vos papilles ... Ceux qui me suivent régulièrement savent que je suis fan de cuisine asiatique ... et il y a un plat que j'adore : le lap neue , un tartare laotien plein de saveurs ... Je l'aime tant...

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Tags: citron vert, coriandre, piment, Asie, crevettes, nuoc mam, sauce soja, menthe, asiatique, ail, citronnelle, galanga, Laos, riz gluant

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14 mai 2012

Nouilles sautées aux crevettes et pak choï, sauce Curry Matsaman

Depuis quelques jours, le soleil a fait son réapparition chez nous ... Ses rayons qui me réchauffent le dos pendant que je rédige cet article m'ont donné envie de partager avec vous une recette faite il y a quelques temps déjà ... une recette épicée qui...

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Tags: piment, Asie, crevettes, ail, nouilles chinoises, wok, pak choi, Maggi, curry massaman, curry matsaman

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4 mai 2012

Cari de crevettes

Envie de soleil ... envie de chaleur ... envie d'ailleurs ...envie d'exotisme ... A défaut de pouvoir partir, j'ai décidé de voyager dans mon assiette avec ce plat tout simple mais haut en couleur et en saveur ! Je fais régulièrement du rougail saucisse...

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Tags: gingembre, tomates, crevettes, oignons, ail, thym, Réunion, curcuma, cari

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15 avril 2012

Sots-l'y-laisse caramélisés au gingembre

Après 2 semaines intenses dans mon Atelier, me voici de retour ici ... avec une recette comme je les aime : simple, rapide, exotique et savoureuse ! Comme nous sommes dimanche, je fais le tri dans ma bibliothèque ... Cette semaine, je vous propose d'ouvrir...

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Tags: citron vert, piment, gingembre, sauce soja, caramel, poulet, vin de riz, sot-l'y laisse

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15 mars 2012

Nouilles sautées aux calamars, asperges et noix de cajou

Aujourd'hui, je vous propose de continuer à vider mes placards ! La semaine dernière, je vous proposais des calamars aux tomates cerises et câpres (à retrouver ICI ) ... Aujourd'hui, je vous propose encore des calamars car je les adore (d'autres idées...

Posté par cecilemillot à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, nuoc mam, sauce soja, encornets, huile de sésame, nouilles chinoises, calamars, noix de cajou

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